スチームオーブンレンジの機種の選定

質問

各社のカタログを見てますと、夫々良い事ばかり書かれていて迷うばかりです。現在、シャープ　PX２、パナソニック　NE-R3500,日立　MRO－JV100　の最新型を検討しています。加齢性のこともあり、健康に役立つ物を撰びたいのですが、皆さんのご意見をお願いします。

回答No.1

noname#228233 · ベストアンサー

まず、勘違いしている人が多いのですが、シャープのヘルシオは、スチームオーブンレンジではなく、ウォーターオーブンです。
で、何が違うのかと言いますと、ヘルシオは、調理中250度以上に加熱した加熱水蒸気を食品に向かって吹き付けて調理し、温度が下がった水蒸気は回収して、また過熱されます。
また、スチーム機能も純粋に蒸すだけの調理しか出来ませんし、電子レンジ機能も単独の調理しか出来ない造りです。
これに対して、スチームオーブンレンジは、120度前後の水蒸気で庫内を満たして食品を湿らせない程度に保湿させ、食品の加熱は電子レンジや赤外線ヒータで行っています。
この点の違いにより、ヘルシオは「加熱時に、食品から水分の蒸発を抑えつつも油分を融かし出す効果がある。」のに対して、スチームオーブンレンジは、「食品に潤いを与えながら、加熱することが出来る。」と言う一見似ているようで、実は異なる特徴があります。
なので、油の多い食材を好んでいるけど、健康に気を使いたいと言うのであれば、ヘルシオしかありませんが、材料も油の少ないものを選んで、健康に気を使った食生活をしたいと言うのであれば、スチームオーブンレンジの方が出来上がった食品の食感という面で優位です。
また、シャープのスチームオーブンレンジは、型番がRE-Sで始まるモデルの26と31の機種になります。
まあ、スチームオーブンの各社の違いは、出来上がりの好みの差くらいしかないと、私は思っていますけど・・・
因みに、シャープはヘルシオを含めて、8月下旬にニューモデルが販売になりますよ。