韓国の飲食店

質問

韓国の飲食店は、日本と比べて、衛生面で同じような感じでしょうか？
予定では、それなりに、有名になっているお店何店舗かに行きます。

初めての韓国なので、衛生面が少し気になります。

回答No.9

Guan-Yu

あなたも韓国に行こうと決めたからには、それなりの覚悟はされている事だと思います。

みなさん、店構えや店内の雰囲気に騙されて入店し食事をとるのですが、問題は客の目の届かない厨房にあります。
中には客席から厨房の様子が監視できるようなモニターが付いている店もあるのですが、ない店では厨房の中で何をしているかわかったものではありません。
日本人だとわかると平気で料理に唾を入れ、ニコニコ笑顔で料理を運んできたりします。

私のお勧めはホテルのバイキングです。

回答No.8

mohumohu23

いいかんじに湧いてきましたよ(´・∀・｀)　蛆が

回答No.7

jyuedan

＞韓国の飲食店は、日本と比べて、衛生面で同じような感じでしょうか？

回答：↓のように日本と比べようもない程、劣悪です。

【客が残した食べ物再使用で廃業措置へ…食品衛生法改正】（韓国中央日報）
http://japanese.joins.com/article/564/113564.html?sectcode=&servcode=
（客の残した食べ物を他の客に出す行為を「４回」以上行った食堂は廃業を強いられることになった。）

４回？・・・（それで実際に改善されたかは不明ですが。）
韓国の肝炎の発生率の高さや、韓国人が未だに定期的に虫下しを飲んでいるのは、これらも原因ではないかといわれています。

韓国では、昔から衛生に対する観念が低い上に、歪曲された儒教の影響で、サービス業への蔑視が酷く、その為に就業している人間のレベルもそれなりです。
日本が併合時に最初に教えた事は、「往来で用（大）を足すな」ということでした。
（軍隊では、掃除用のバケツで食事を運ぶなとも躾けたそうです）

＞予定では、それなりに、有名になっているお店何店舗かに行きます。

所詮、↑のような事があたりまえにされていた国の、　それなり　でしかありません。
また、あの国の対日感情から、何をしているかわかったものではありません。（動画参照）

ピンキリとか、どこの国にでも言えるようなことを言っている回答したつもりになっている方もいるようですが、
キリが圧倒的に多い国と、極少ない日本を比較して、同じようなものだとか、腹を壊すのは衛生面ではなく味付けの問題とか言う人の神経を疑います。

また、他国と比較して、日本が潔癖すぎるという事もよく言われることで、事実だとは思います。
しかし↓のように、韓国がその他国と比べても、甚だしく不潔であることも事実です。

米バージニア州 「韓人経営レストラン、他民族のものより衛生状態悪い」
http://blog.livedoor.jp/newskorea/archives/1689446.html
（去年下半期から最近までバージニア・フェアファックス郡保健局の衛生点検を受けた40余の韓人店(レストラン、カフェ、パン屋含む)をはじめとして110余りのアナンデール地域飲食店を分析した結果、4件以上の‘深刻な違反事項(critical violation)’を記録した韓人店は合計24にもなることが調査された。）

【米国のコリアンレストラン、衛生検査で摘発多数】
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/466120e5859aaeab0d7e52ad5528cbaa
（韓人飲食業協会イ・ギヨン会長は「昨年末、保健局の取り締まりの時、フード未設置で10カ余りの店が警告を受けたが、韓国料理の特性上どうすることも出来なくなっている状況」と伝えた。）

【イギリスとドイツが不衛生な韓国製ラーメンを輸入禁止】
http://hamusoku.com/archives/6136356.html
（製品の中からねずみの頭部やゴキブリや幼虫が発見）

【韓国】町の肉屋の半数が「衛生不良」－ソウル市
http://www.wara2ch.com/archives/5490415.html
（ソウル市は住宅街や道路周辺の肉屋107店を衛生点検した結果、半数の50店舗を摘発し、
過怠料と営業停止など、行政処分を出した。）

なにを食べるのかは知りませんが、
韓国にまともな伝統料理や宮廷料理は存在しません。（現存する資料はありません。チャングムのは捏造です）
韓国の店が宮廷料理と称して出しているのは、併合時代に豊かになった朝鮮人が創作したものです。
焼肉も日本がルーツです。

そもそも、そのような伝統料理があるのなら、
誇り高い彼らは、何故、欧米で　なんちゃって日本料理店を　出しているのでしょうか。

【宇多田ヒカル「海外の日本食屋は韓国人がやってて糞マズイ。これが和食と思われたら迷惑！」】
http://watch2ch.2chblog.jp/archives/3052529.html#
【フランスの偽日本料理店が問題に　「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」】
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/991c2983e2353d2094a959ac92cbc31f

回答No.6

w_katuo

ピンキリですが近年の事件が参考になると思います。
ファミレス風のお店での事ですが、
イケメン従業員がいつも鏡の前で髪の毛をいじって、
そのまま食材を触るので、
店長が注意したら、
イケメン全員に暴行を受け、
この店長が亡くなられています。

回答No.5

asato87

既回答にもありますが、ピンキリじゃないですか。
有名店はそれなりに綺麗だし特に不安も感じませんが、屋台は疑い出せばキリがない。
この点は日本も同じですね。
日本の屋台なんて、汲み置きのバケツの水でどんぶり洗ってますから。むしろ韓国の屋台の方がましかもと思ってしまいます。
韓国はお皿をラップで包んでというか敷いて、その上に料理を載せて出してきます。

大量に作ったお惣菜が大皿に載っているのも、日本だって気にし出せばスーパーのあの人の多いところで埃かぶって汚くないのかなと疑ってしまいます。お祭りの屋台もそうです。
同じように疑えばホテルのブッフェだって、気になってくると思います。

有名なお店にいらっしゃるということですから、心配はないでしょう。
やはり既回答にありますが、辛いものをつい食べ過ぎるとか、辛くなくても量を食べてしまったことによる腹下しはあり得えると思います。

回答No.4

1204533

日本の衛生レベルを求めるのであれば、海外はどこも日本より劣る気がします。
しかし、日本人の旅行者が多数いっていますし、韓国が衛生面が特段劣るということではないと思います。多くの日本人にとって、衛生面において許容範囲と考えられます。
ただ、韓国では個人商店のお店が多く、どこまで　いきとどいているかわかりません。キムチのような　おかわりできるテーブルにおきっぱなしの食材などは　減ると足している状況なので、賞味期限管理をどうしているかは　疑問です。
まあ、日本でも　お漬物など　とり放題のところは　同じことが言えると思いますし、有名店にいくこともあり、問題ないと思います。日本の屋台料理のほうが衛生面が気になる気がします。
もし、おなかが　いたって弱いのであれば、旅行の疲れも重なることもあり、辛いものばかり食べるとおなかの調子が悪くなったり、韓国の屋台料理は少し気にして食べたほうがよいかもしれません。

回答No.3

mohumohu23

ああ、それとだ。
韓国のスルメはうまいぞ。
日本のスルメはその殆どが乾燥機でやるようになってしまったんだけど、
韓国のはまだまだ天日干しが多いので、味わいがずっといいんだ。
俺の中のかくれヒットだ(´・ω・｀)y-~

回答No.2

wheldon978

確かに衛生面が不安な店は多いですが、にぎわっている店も少なくありません。
私は汚い店でも賑わっていて客の回転がある店はOKにしていますが
下したことはありません。
有名店で高級店でしたら問題ないと思いますが、金額など完全に満足できるかは疑問です。

回答No.1

mohumohu23

日本基準で考えるなら日本から出ないほうがいいです。
しかし他の諸外国からくらべると格段に衛生面は良いです。
ただし食品素材が怪しい物も中にはあります。
特に鳥関連。
煮焼き料理が殆どなので、熱とおった料理なら腹壊す確立は殆どないですけどね。
といっても消費期限切れを洗って店頭にだしてる店なんて日本にもたくさんあるので、どっこいどっこいかな。(´・ω・｀)