弁当の保管場所について
私の住んでいる所は,夏は最高気温が摂氏33度くらいまでになり,冬は零下5度くらいまでになります。
しかし,会社の事務室は,12月から3月は室温18度に設定して暖房し,6月から9月は室温28度に設定して冷房しています。
弁当の保管場所について質問したいのですが,今までは,朝8時に会社に到着したらすぐ,弁当を冷蔵庫の冷蔵室に保管し,正午に出して食べていました。
しかし,季節によっては,ご飯が乾燥しているし
冷たくて,おいしくないです。レンジで温めるということは会社ではできません。
また,通勤途上で買うか,家から持参する方法しか
ありません。
弁当の中身が腐敗して食中毒になるのがイヤで今までそうしてきましたが,年中そうする必要もないような気がしてきました。
これらの外気温や室温設定で,朝8時から4時間を
保管する場合,冷蔵庫に入れずに保管できる期間は
いつなんでしょうか?
冷房期間中は,事務室内の更衣ロッカー内に保管していても問題ないでしょうか?
暖房期間中も同様でしょうか?
冷房期間中でない5月中旬以降は腐敗する心配が
ある気がするのですが。
食物は,何度で何時間くらいで腐敗して食中毒の原因になるから,この事務所間場合は,いつからいつまでは冷蔵庫に入れた方が無難という形で教えていただけると幸いです。よろしくお願いします。
お礼
具体的なアドバイスをありがとうございます。 会社の事情で冷蔵庫を買えそうにないので、今後は教えていただいたことを参考にお菓子を選びたいと思います。