GI値について。

質問

GI値とはカロリーとは別のものと理解できたのですが。
計算方法について疑問がでてきました。

カロリーは。
総摂取カロリーで一日計算して
ダイエットにとりくむことは
わかります。

ＧＩ値も
一日の総摂取ＧＩ値とかって
あるんですか？

もし、存在するとするならば
一日のダイエットに適したＧＩ値って何ＧＩなんですか？

宜しくお願い致します。

回答No.3

coco1701 · ベストアンサー

ダイエットが主目的ならGI値は気にしないで、総摂取カロリーを重視して下さい
GI値を元にした食事をする目的は血糖値の改善（高血糖・高血糖予備軍の方の血糖値低下の一手段です）でダイエットが主目的ではありません
（GI値の高い食品は炭水化物（ごはん、麺類とかの主食系）なのでその摂取を制限すれば、おかず等で量を摂取しても総摂取カロリーが通常より少なくなるので、結果としてダイエット効果があるだけで副次的な物です・・結果としてそうなっただけのこと）
ダイエットが目的なら、あくまでも摂取カロリーと消費カロリーに気を配って下さい
（副治効果をメインに持ってきても効率が悪いだけ・・主目的が違うのだから：低血糖になって倒れる場合も有りますから）

＞一日のダイエットに適したＧＩ値って何ＧＩなんですか？
　・ダイエットをするのならGI値は考えない・・カロリーで考える

お礼

お返事が大変遅れてしまい誠に申し訳ありません。

最近は、ダイエットはカロリーではなく
本当はＧＩで見るなどの説が多々、浮上してきたりで
ちんぷんかんぷんになっていました。

やはり、ダイエットはカロリーなんですね。
是非、参考にさせていただきます。

ご丁寧な、ご回答ありがとうございました。

回答No.2

rh7fhg78rw

グルコースというのは、単糖類の炭水化物（糖質）であるブドウ糖のことです。

例えば、でん粉はブドウ糖がたくさん結合しています。

ブドウ糖50gの血糖値の動きをGI＝100とし、それを基準とします。

食品のGIを調べる時は、その食品の炭水化物（糖質）量を同じく50gにして、血糖値の変化を比較します。

砂糖（ショ糖）50g＝炭水化物（糖質）50gですが、砂糖はGI＝100のブドウ糖とGI＝30程度の果糖が結合しているので、そのGIは65程度と、ご飯やパンよりも低くなります。

http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/etc/glycemic.html

お礼

ご回答ありがとうございます。

お返事が大変遅れてしまい
誠に申し訳ありません。

ご丁寧にありがとうございました。
参考にします。

回答No.1

DJ-Potato

GI値は、すぐ吸収されるグルコースに比べて、どれくらい吸収が遅いかを示す指数のようです。

グルコースはGI値が100です。
1gでも100gでも100です。
グルコース1gは4kcal、100gは400kcalです。

つまり総GI値、というものはナンセンスな値です。

炭水化物を摂るなら、なるべくGIの低いもので摂った方が血糖が上がりにくいですよ、と、ただそれだけのことです。

お礼

何となく理解できました。

ありがとうございます。

GI値は100グラムでも２００グラムでも
同じということですよね。

どうも。ありがとうございました。

補足

グルコース＝GI値ってことですか？