料理を作る時、ちゃんと量る？それとも目分量？

質問

料理を作る時ですが、大さじ１杯とか小さじ１／２とか、ちゃんと量って入れる方ですか？
それとも、“このくらいかなぁー”みたいな、おおよその目分量で入れる方ですか？

ケーキとかお菓子作りは量らないと失敗しそうですが、ごく普通の料理はどうでしょうか？

男性、女性にかかわらずどうぞ！

回答No.12

noname#221926 · ベストアンサー

お菓子を作るときは量ります。ほんの少しの違いで失敗もあるので。

料理は全て目分量で量って作ったりしないです調味料は多分これくらい～より少な目に入れて味見しながら足していきます。
作ったことのない料理もレシピだけ見て後は目分量です。
何より面倒くさいのが嫌な私。
計量スプーンでも使って洗うのが、もう面倒くさい(笑)

お礼

＞計量スプーンでも使って洗うのが、もう面倒くさい
それ、よく分かります！
すくって入れる度に洗うのは確かに面倒ですね。
特に油みたいな液体の時は辟易します。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.2

noname#159321

こんにちは。

評論家、竹村健一氏と一緒ですが
まあ、大体やね　

適当に目分量です。

お礼

懐かしい名前が・・・
そうですね、パイプをくわえながら彼の口癖でしたね。
最近まったく見かけませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

mis_muffet

新しいレシピを作る時は、きっちり量ります。その内慣れてくると、目分量です。私は液体の調味料が苦手で、そっちの方は結構いつまでたっても計量スプーンとか使ってますね。お菓子を作るときは、例外なく必ず量りますよ。

お礼

なるほど、液体の場合は指でつまむわけにもいかないし、目分量の判断が難しそうですね。

回答を頂き、ありがとうございました。