Lighting に留意して真正面から撮影するという手法は他の回答者さん達が既に回答されていらっしゃる通りなのですが、1 つ加えるとすれば「望遠 Lens」を用いることです。
一般的な静物撮りとは異なる手法ですが、御質問者さんの要求である「平面的」に合う画像を得るには遠近感が圧縮される望遠 Lens を用いることです。
f300mm ともなれば 2~3m 以上離れたところから狙わないと Pint を合わせられないでしょうから広い部屋で撮る必要があるでしょうが、絞りを適切に絞って対象物に暈けを生じないよう、またブレが生じないようにすることも必要です。
因みに Link 先の商品写真は実写ではなく Adobe Illustrator などで描かれた CG ではないかと思います。
私は PS (Play Station) が発売される直前の 10 年余り前に Post Production と呼ばれる Studio Video 編集 System を作っていたのですが、PS 用の Game Software を作るのに最高性能の PC を複数台並列で動かしているような時代に Pre-Production という概念を築いて Post Production System で CM の Presentation Data を作り上げてきた人がいてびっくりしたことがあります。
具体的には例えば現代の Real な描写がなされた 3D CG 画像を 1 コマとした Data を並べてまるで映画館で観ているような詳細な CM 映像を作り上げていたのですが、この映像をたった 1 人の Creator が短期間で作り上げてしまったところが凄いところで、以後、このような技術は Pre-Production から Previsualization という言葉に変化して映画作りなど様々な分野に利用されています。・・・学術的な論文形式の Data で、講演なども行っていらっしゃいましたから今頃はきっと映像関係の学部で教鞭をとっていらっしゃるのでしょうね。
CM では Adobe Illustrator などで作った商品画像を様々な色合いや背景と重ね合わせて、どのような見栄えのものが一番良いのかを Presentation 現場で検討しますので、人手や経費がかかる写真撮りよりも予め用意されている Module 化された商品画像 Data を着せ替え人形のように入れ替えて様々な用途に用いることが増えてきています。
平面的な画像であったり光の反射に実際に目で見るものとは異なるような画像は 24bit (1677 万色) を Full に活用した Real な Illustration である可能性があり、映像に於いても背景などを CG で制作していたりするのが当たり前の時代ですので人物や商品そのものも Original 写真画像がない CG である可能性もあります。