北海道のラーメンはどこでも黄色の麺ですか？

質問

北海道のラーメンはどこでも黄色の麺ですか？

回答No.3

cooci · ベストアンサー

黄色いというのは札幌ラーメンに多い、太めで縮れている特に黄色い玉子麺のことですね。
旭川ラーメンや釧路ラーメンは普通の麺が主流です。

お礼

ご回答有難うございました。

回答No.2

shorinji36

そんなことはありません。

各製麺所が多種多様な麺を製造しています。

麺の色が黄色いのは卵が使われているタイプでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#151730

全部とは言いませんが、北海道に限らずラーメンの麺は黄色いのが主流では？

沖縄の「支那そば」は幾分白っぽいですが、ラーメンとは言わないので。

仕事柄北海道、本州、四国、九州は何度も行って各地のラーメンを食べる機会も多いのですが、黄色くないラーメンに出会ったことはありませんね。

お礼

ご回答ありがとうございました。