ラーメンに胡椒をいれますか？

質問

ラーメンに胡椒をいれますか？

・入れる方。
そのタイミングは？
味については？
どの様なスープでも入れますか？
胡椒の他に、何か調味料を入れたいものはありますか？

・入れない方。
なぜ入れませんか？
代替で何か調味料を入れたいものはありますか？

（興味本位のアンケートなので、答えられるものだけでも結構です。）

回答No.13

marimo99a · ベストアンサー

ラーメンに胡椒を入れる事が多いです。

私のラ－メンの食べ方は、最初にス－プから入りますが
その後は麺と具を先行して食べ、
最後に残ったス－プを飲むという食べ方になります。

胡椒を入れるタイミングは
麺と具を食べ終えてス－プが残った時点で入れます。

あらためて、胡椒を入れる前にス－プを飲み、
胡椒を入れてからス－プを飲みます。

これで味が比較できる訳ですが、
比べてみると入れる前と入れた後では
たった一振りでも、ビックリする程味が変わります。
違う香辛料があれば、同じようにそれを試してみます。

こんな感じで１つのラ－メンで２つの味を楽しみます。
最初から入れる事はないな。

お礼

色んなパターンがありますね(笑）。
麺を食べた後、スープを飲む時に胡椒を入れるのは、初めてです。
人の好みってほんと色々ですね。
確かに、胡椒一振りで味がガラリと変わってしまうのかも知れません。

ご回答ありがとうございました。

補足

＞たった一振りでも、ビックリする程味が変わります。
胡椒の奥深さを感じるコメントでした。

回答No.4

Robert0414

まずはスープと麺の味を確かめてからですね。
それで刺激が足りないとか、胡椒で美味しさが増すと思ったら入れます。
ただし味噌は味を足す必要がないと思うので、味噌ラーメンだけは何も入れないです。
とんこつスープやチャーシュー麺の場合は、胡椒を入れると味が深みを増すと思う。

胡椒の他だと、ニンニクが好みですね。
ネギラーメンの場合はラー油ってこともあります。

お礼

味を確かめてから派ですね。
しかし、味噌には胡椒を入れる方は少ないのですかね。
七味はよく聞きますけど。
他の調味料はお店の特色を色濃くだしていて、行くお店ごとに楽しみでもあります。

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#143668

私は味噌が嫌いなので，それ以外は入れます。
ちなみにスープを一口すすった後です。

お礼

やはり一度味見をしてからなのですね。
味噌は入れないと言うよりも、食べることが少ないのですかね。
または、味噌には胡椒が嫌いなのでしょうか(笑）。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

m-twingo

入れる。
箸を付ける前。
みそにととんこつには入れない、味噌には七味唐辛子だし、とんこつには紅ショウガでしょ。
おろしニンニク、豆板醤、ラー油など気分に応じて。

お礼

色々バリエーションがありますね。
しかし基本は、箸をつける前なのでしょうか。
その様な方も多いかもしれませんね。
ちなみに私も、先に入れることが多いです。
初めて行くラーメン屋さんなら様子を見ますけど(笑）。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

masa123_20111

こんばんは
中華料理屋で頼むラーメンには、胡椒入れます。
食べてる後半、味に飽きたら入れます。
中華料理屋では醤油味のラーメンを頼むので（基本的に中華料理屋では醤油しかないかも！？）しょうゆ味のみ入れます。
（もし味噌とかで出てきたら入れないと思います。胡椒がなくても飽きが来ない気がするからです。食べてみたて飽きたら入れるかも）

一方で、ラーメン専門店では入れません。無くても十分に楽しめるからです。
ただ、その店に応じてオススメの食べ方があればそれにしたがって入れることはあります。

お礼

なるほどですね。
言われてみれば、中華料理屋さんって、なぜか醤油ラーメンですねぇ。
イメージが(笑）。
ＴＰＯにあわせて胡椒をいれる。
王道の様な気がします。

ご回答ありがとうございました。