卒業制作アンケート：子どもに料理を手伝ってもらう時

質問

はじめまして。私はデザインの大学に通っている４年生です。
卒業制作をするにあたって、お子さんと一緒に料理を作る方にアンケートをとりたいと思い、質問させて頂きました。

卒業制作のテーマは『親子で一緒に料理をつくる』です。

質問
(1)子どもに料理を手伝ってもらう時、どこで作業させますか？（‥食卓、キッチン台など）
　・キッチン台と答えた方に質問です。キッチン台にはトレー(食べ物を運ぶときに使う大き　　さの物)を置くスペースはありますか？

(2)何を手伝ってもらいますか？（‥卵子殻を剥く、サラダを混ぜるなど）

(3)手伝ってもらった時、どれくらいの範囲が汚れますか？
　よろしければ、手伝ってもらった後の机やキッチン台の写真、汚れた範囲のサイズ(○○セ　ンチ)など詳しく答えて頂けると嬉しいです。

文面では理解しにくいところもあるかもしれませんが、回答よろしくお願いいたします。

回答No.3

cyabin

こんにちは。
うちは小学校低学年になります。
幼稚園の頃から、本当にたま～にお手伝いしてもらってますが
お手伝いというより、私に余裕がある時に、一緒に作って
教える、経験させるというような形です。
少しやると子どもが逃げてしまう事もありますし、子どもが一緒だと
効率が悪いので、自分に余裕がある時しか手伝わせません。
そのため、手伝いはあまりさせてない方だと思います。

＞(1)子どもに料理を手伝ってもらう時、どこで作業させますか？（‥食卓、キッチン台など）

キッチン台が多いです。

＞　・キッチン台と答えた方に質問です。キッチン台にはトレー(食べ物を運ぶときに使う大き　　さの物)を置くスペースはありますか？

まな板をおく位のスペースはありますが・・・。
トレーと言っても・・・・。うちにあるお盆（四角）はかなり大きいので
それはキッチンに置くとはみ出す形になります。

＞(2)何を手伝ってもらいますか？（‥卵子殻を剥く、サラダを混ぜるなど）

・お米を研ぐ。
・卵の殻を剥く（これは食卓で剥いてもらう事もあります）。
・野菜を切る。（横に一緒にいるか、後ろから補助する事もあります）
・野菜の皮むき（ピーラー使用）。
・さやえんどうの筋取り
・ハンバーグの成形
・餃子の成形
・フライの時、パン粉をつける作業（小麦粉、卵の作業は私がやってます）。
・卵のかきまぜ（泡だて器使用）
・スパゲッティの乾麺の量を計る。
・サンドイッチ作り（これは食卓）
・すし飯を作る時の、うちわを扇ぐ作業。
・手巻きすしの時の具（納豆やツナマヨネーズ）を混ぜる作業。

＞(3)手伝ってもらった時、どれくらいの範囲が汚れますか？

そんなに汚れません。
（汚れる作業はあまりさせてないかもしれません）。

子どもの友達の家でクッキー作りを一緒にさせてもらった時は
小さいちゃぶ台の下と上に新聞紙を敷き、机の上で
作業をしてましたが、幼稚園年少くらいのお子さんが
多かったので、いろんなところにバターや小麦粉が
飛び散り、子どもも（床や壁に）つけまくって大変でした。
料理作りというより、一緒にお菓子を作るご家庭の方が
汚れの被害はひどいのかもしれませんね。

回答No.2

dakedakepuru

まず、お子さんの年齢絞られたほうがいいと思いますが…。

子供といっても３歳児に手伝わせるのと小学生に手伝わせるのとではお手伝いのレベルが違うし、
あとメニューの難易度でもどこまで手伝わせるか変わってくるので、調理方法やメニューも限定したほうがいいのでは？
同じメニューで意見を募ったほうが比較もしやすいだろうし、ガスを使う料理とホットプレートを使う料理なら
前者は明らかにキッチン台での作業が多くなるし、後者なら食卓での作業が多くなるでしょう。

うちの３歳の息子で言えば、
（１）キッチン台。トレーは置くスペースありますけど、置きません。
（２）野菜を洗ったり、卵を割ったりかき混ぜたり、親に余裕があれば炒めてみたり一緒に切ってみたりしますね。
（３）汚れないように補助しながらやるので、せいぜい汚れても数センチ程度です。

回答No.1

motomoto12

一番最初のお手伝い、一緒に作った料理は「ホットケーキ」

我が家の場合、子供が卵を完全除去しての食生活が１年間、解禁になったものの、食べない。
んーーー別に食べなくてもいいのですが・・・・そこで、２歳後半になったとき、

リビングで

ホットプレートを使って

子供に材料を混ぜる（最初は私が混ぜる）

最初は、私が焼く

途中、お玉でホットプレートにホットケーキの素を落とす（ひく？）

から始まりました。
その後、幼稚園に入ってからは、

キッチンにて
子供用エプロンをして
子供用包丁を使って
人参や大根を切ってもらう（人参などは、カレーなどのは多少形がおかしくてもいいかと・・）

その後、皮むき
その後、半月切り、千切り（実際は十切りほど荒い）など教える

小学生になり
お味噌作り
ごはんとぎ
を教えて今後は、「焼く」を教えるつもりです。

ちなみに汚れ度は
最初は、リビングの机の上は、全部新聞。その机の下も引いて、子供の周囲のみ粉がこぼれたかなぁ？程度。

キッチンに立たせてからは、さほど・・・・まだ旦那の「男の料理」の方が汚れがひどい。
汚れたら綺麗にする！を料理の際に教えて行けば、それも「料理のうち」と理解し、片付けるなり、汚したらすぐに拭くなどして、さほど汚さない。

まぁー多少汚れますが、アンケートに回答するほどひどいものはないです。

こんな回答でいいでしょうかね？
頑張ってくださいね。