アジｖｓサケ・・・焼き魚だったらどっちが好き？

質問

アジもサケも、焼いて食べるにはすごくポピュラーな魚かと思いますが、この2つに限って焼いて食べるとしたら、どっちが好きですか？

ではついでに・・・
この２つは、フライにしてもおいしいですね。
では、フライだったらどっちが好きですか？

回答No.8

lions-123 · ベストアンサー

>アジｖｓサケ・・・焼き魚だったらどっちが好き？

甲乙つけがたく、何れも焼き方・添え物・すだち＆大根おろし等の工夫で美味しいので大いに迷います。
そういう意味で難問ですが・・・

サケ
「但し、朝食限定だったらアジ、また干物はアジで酒の肴にはもってこいです。」

>では、フライだったらどっちが好きですか？

アジ
「私は、ウスターソースを掛け、レモンを絞り、タップリのキャベツの千切りと一緒に食べのが好物です。」

朝から、楽しく美味しい話題を提供頂き、お蔭様で我が家の今夜の献立も決まりまして、心より感謝申し上げます。

お礼

＞ウスターソースを掛け、レモンを絞り
こっちもいい感じですね。酸っぱさとソースがサクサクの鯵に合いそうです。
私は朝食だったら鯵でも鮭でもＯＫです。日本の正しい朝食という感じがします。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.18

skyhigh555

追伸…塩鮭にもマヨネーズですお(*　^_^　*)
アジフライよりこっちの方が合いますお(*　^_^　*)

お礼

塩鮭にもマヨぉぉ
それはすごい手段ですお！
だったら、マヨをまんべんなく塗ってから焼いたら、きっとおいしいかもですお・・・

再び、ありがとうございました。

お（〇з〇）ｖ

回答No.17

cooci

二択ならサケです。
特に紅鮭はうまいです。
アジは全く美味しいと思えません。
アジよりホッケの方が遙かに美味しいです。

お礼

鯵よりホッケですか！
ホッケもいいものですね、肉厚で大きくて、焦げた部分もおいしいです。
紅鮭もいいなぁー

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.16

stray cat（@aloner）

こんばんは。

焼くなら鮭、フライなら…ちょっと迷いますが、アジでしょうか。
小さい頃は母がよく朝食に焼き鮭を出したのですが、あまり嬉しくありませんでした。
しかし大人となった今…焼き鮭のなんと美味しいことか。
アノ香ばしい香り、口に広がる旨味、絶妙な塩加減…。
コンビニでおにぎりを買う時も、鮭ばっかりです＾＾；

アジフライはマヨネーズもいいですが、やはり一番はタルタルソースです(´｀*)
因みに今サンマの刺身を食べております。美味しい…。
…！　あいやぁ…ミートボール買うの忘れてた(=_=;)

お礼

＞因みに今サンマの刺身を食べております
いいですね！新鮮なサンマだからこそ楽しめる、今の旬ですね。
で、焼くなら鮭ですか！
私は、身と皮の境目辺りのうまい具合に焦げた感じが好きです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.15

skyhigh555

うふふ(*　^_^　*)←食べ物の話になるとうふふですお(*　^_^　*)

焼いて食べるならサケで、フライにするならアジですお(*　^_^　*)

塩鮭は辛口が好みですお（＾　　　　ω　　　　＾）

アジフライにはソース…ぢゃなくて、マヨネーズ
ですお(*　^_^　*)

お（・　　　　ω　　　　・）

お礼

アジフライ、マヨネーズですかお？
・・・ですおね！
辛い鮭は最近少ないですおね！甘塩ばかりで軟弱になっていますお・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お（・з・）

回答No.14

at9_am

> アジもサケも、焼いて食べるにはすごくポピュラーな魚かと思いますが、この2つに限って焼いて食べるとしたら、どっちが好きですか？

絶対にサケ。サケのハラスは絶品です。

> この２つは、フライにしてもおいしいですね。では、フライだったらどっちが好きですか？

揚げるならアジ。南蛮漬けウマー。

お礼

なるほど、鯵はフライもありますが、片栗粉などで揚げて南蛮漬けもおいしいですね！
サケのハラスもおいしいらしいですね。
これは食べてみたいです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.13

trgovec

昔ながらの塩鯖が焼き魚としては一番好きです。脂ののった身とぱりっと焼けた皮がたまりません。フライも鯖でしょうか。フライにする魚と言えば鯵か鯖くらいしか食べたことがないからだと思います。

鮭を普通の魚のように食べるのは私のその周辺では比較的新しい習慣で、鮭と言えば焼くと真っ白に塩を吹く荒巻で（産地から宅配してもらうにも冷蔵不要なほど塩が効いていました）、まず塩を洗い流しそれでも塩辛いのでちびちびとご飯のおかずにするものでした。塩分の薄いのが主流になってからは塩気が足りないと不満を言ったりわざわざ塩漬けし直したり…焼いたり揚げたりするようになったのは十数年前からです。

お礼

参と思ったら青だったのですね！
鯖だったら竜田揚げが大好きですね。
＞塩分の薄いのが主流になってからは塩気が足りない
そうですね、最近は専ら「甘塩」が主流で、昔ながらのしょっぱいのはなかなかお目にかかれませんね。
お昼の弁当にどーんとご飯に乗せるとしたら、絶対にしょっぱい方ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.12

kononakare

焼き魚。
これは鯵の塩焼きで決まりです♪
胸？にメって包丁入れて、
焼きあがると、そこが開いて
見るからに美味しそうなのです。
大根おろしも、お願いします。

フライはやっぱり鮭フライ♪
タルタルソースをたっぷり乗せて
骨無し部位をかぶりつきたいです。
一緒に緑の葉っぱも
モリモリ食べられそうです。

って・・・あれっ！
鮭フライ？

ちーーーーーーんっ♪

食べたことがありません！

お礼

鮭フライはまだ未経験ですか？
だったらぜひ一度・・・
仰っている通りの妄想、もとい、想像通りの感じで食べられます！

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.11

lolipop-sapporo

どちらも好きな魚ですが・・・。

焼いて食べるなら、サケ。できればオホーツクの鮭児。

フライでも、サケ。できれば釧路沖のトキシラズ。

別に私は、山岡士郎でも海原雄山でもありませんが（笑）、これらをぜひ一度ご賞味下さい。お薦めです。

お礼

ああ、鮭児にトキシラズ・・・
名前は聞いたことがありますが、めったに出回らない位貴重なものらしいですね。
脂が乗っているんでしょうか・・・ジュルリー

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

Cherry3rd

焼くのであれば、鮭（サケ）
フライであれば、鯵（アジ）

ちなみに、刺身であれば両方とも好きです。

お礼

サケフライよりはアジフライの方がなじみがありますね。
回答でも多いような気がします。
お刺身でもいいですね！寿司になりますが、サーモン握りは大好きです。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.9

annkoromochi

焼いて食べるなら、サケです。
　フライは両方とも美味しいので迷いますが
　さっぱり系のアジにします。

お礼

＞さっぱり系のアジ
フライは油っぽいので、その分身が淡白な方がいいかも知れませんね。
でもこの間知ったのですが、サケからにじみ出る油も効能があるみたいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。