鮭＝サケ？シャケ？

質問

魚の鮭ですが、サケっていいますか？
シャケっていいますか？

よろしくお願いします。

回答No.4

Sasakik · ベストアンサー

北海道人です。

生身で泳いでいるときは「サケ」。
切り身やフライなど、食用として見るときは「シャケ」ですね。
また、雰囲気次第で「アキアジ」って読むときもありますし。

お礼

なるほど、使い分けているのですね。
ありがとうございました。

回答No.15

Sasakik

＃４です。

アキアジというのは、北海道のある程度以上の年齢層か鮭釣りをする人がよく使っていますね。一般に「秋にとれる、秋の味だから」が語源といわれています。
ちなみに、6月頃の季節はずれの「トキシラズ（トキジャケ）」というヤツもいます（ふっくらと脂がのって旨いんだ）。

お礼

No.4様、2度もご回答ありがとうございます！
色々な呼び方がるんです～。

みなさんがどう呼んでいるか知れて、また
「生身だとサケ」「手を加えたらシャケ」と、決まりが存在すると知れて大変、参考になりました。

この場をお借りしまして、ご回答頂いた全ての皆様へお礼申し上げます。

回答No.14

aonoringo0209

サケといいます。
お父さんはシャケといっています。

お礼

お2人様分、ありがとうございました。

回答No.13

qrqmk984

私の場合、
食べる時はサケ。
釣る時はアキアジです。
シャケは使わないです。

お礼

なるほど。
生身の状態のときは、「アキアジ」という呼び方もあるのですね。
聞き覚えはあったんですが、同じ意味だとは知りませんでした。
ありがとうございました。

回答No.12

1993syu

こんにちわ。「サケ」は基本的に生きていて川などに泳いでいるときに「サケ」といい、食べているときに「シャケ」というので私はその通り生きているときに「サケ」といい食べるときに「シャケ」といいます。

お礼

No.4、No.5、No.7.No.9と同じご意見ですね。
ここまで来ると、「これが正解なのでは？」と本格的に思えてきました。
ありがとうございました。

補足

敬称が抜けてしまっていて、大変失礼しました。

正しくは
No.4、No.5、No.7.No.9様と同じご意見ですね。
でした。

回答No.11

noname#109966

こんにちは。鮭は全て、シャケ派です。

シャケに慣れて、サケは言いにくいです。

お礼

自分が言いやすい呼び方が一番ですね。
個人的に、シャケというと、響きが可愛らしい感じがします。
ありがとうございました。

回答No.10

noname#37729

私は、サケと言います。
切り身も加工品も一本物も全てそうです。

私が住んでいる地方は、シャケとは言いません。

お礼

地域によっても違ってくるのでしょうか？
ありがとうございました。

回答No.9

wan-chan

No.7さんと同意見です。
コレが正解だと思います。

サケとシャケの違い、
前にタモリの番組かなにかで見ました。

私はたいていの場合、シャケって言います。

お礼

なーるほど！
No.4、No.5、No.7と同じご意見ですね。
番組で取り上げられたのは「疑問に思っている人も少なからず居る」ということなんでしょうね。
裏づけとして、参考になりました。
ありがとうございました。

補足

すみません、敬称が抜けてしまっていました。

正しくは
No.4、No.5、No.7様と同じご意見ですね。
でした。

回答No.8

tips

こんにちは。

さけとばは、しゃけとばとは、いわないです。

しゃけ茶漬けは、サケ茶漬けとは、いわないです。

臨機応変に、使い分けています。

サケのほうが、硬いイメージがありますね。
フレークっぽいかんじ、箸でほぐせる感じは、
シャケかなぁ。

お礼

>サケのほうが、硬いイメージがありますね。
フレークっぽいかんじ、箸でほぐせる感じは、
シャケかなぁ。

言葉の持つイメージによって、使い分けておられるのですね。
ありがとうございました。

回答No.7

ko4771

個人的意見です。
「サケ」・・・加工されていない。泳いだままの姿。お刺身。
「シャケ」・・切り身。加工されている。魚の姿が分からない。

ご飯のおかずは「シャケ」、晩酌の肴は「サケ」・・・・。
勝手な使い方です。ごめんなさい。

お礼

No.4、No.5様と同じご意見ですね。
決まりがあるとは知りませんでした。
ありがとうございました。

回答No.6

daidou

魚市場勤務です

シャケと発音しています。
ベニジャケ・ギンジャケとか…

でも表記（かな書き）するときは「さけ」とか「ざけ」
（漢字で書く場合の方が圧倒的に多いですが）

お礼

参考になります。
ありがとうございました。