ピザの焦げを大皿に戻すのはひどくマナー違反？

質問

二年ほど前に友人二人とパスタの店で食事をしました。
三人で取り分けるピザの大皿の空いた部分（丸いピザ一枚ではなく、切り分けたピザを希望したカット数だけ店員が配るシステムで空き面積が広かった）に、ピザの裏側の焦げ（たまたまよく焦げていたピザでした）の欠片を二つ、三つ戻したところ、友人の一人が「私、そういうの許せない。どうして皆が使う皿にそういうことするの」と急に怒りだし、私は戸惑いました。

私としては、口をつけたものではないし、他に混ざってしまう汁物などの食器ではないし、そもそもピザ裏が好き嫌いの問題以上に焦げているのは私の責任ではない……店員さんが通りかかった時に皿を交換してもらうつもりで焦げを置いていました。自分の取り皿の端に置くのが一番問題なかったのかもしれませんが、取り皿が小さく、自分が食べるピザに交じってしまいそうだった為そうしました。余分な皿や食べ終わった皿もなかったので。

テレビで紹介される完璧に正しい食事マナー紹介で、焼き魚の骨は皮で包んで相手に見えないようにする…と観たことがあり「そこまで…？」思ってしまった私ですが、箸の持ち方や料理を取り分けるときはテーブルに汁をこぼさないよう小皿を大皿に寄せること…などと注意される家で育ちました。
このときはショッピングの帰りで、堅苦しい食事の場面でもなかったので、こんなことでこんなに怒られるもの？？といまだに疑問です。

正式には友人が正しいのかもしれませんが…、日常のことで、でも外食中で…一般常識的にマナー違反なのでしょうか？

回答No.6

3nk

焦げ＝ゴミは、大皿に戻さず紙ナプキンかティッシュに包めば良いのでは？？
和食のテーブルマナーでは、魚の骨は皿に置くのではなく
「懐紙に包んでお持ち帰り」が本来は正しいです。

参考URL：

http://redhotbug.hiho.jp/entry22.html

お礼

ご意見ありがとう御座います。
そうですね、紙ナプキンに包めば良かったのですね（考え付かなかったのはテーブルの紙ナプキンが品切れだったのかな…と思い返しています）。

魚の骨は…どうでしょう。
テレビに映っていたのは着物を着た年配の行儀作法の先生だったと記憶していますが、私が段階的なものを聞き逃したのかもしれませんし、流派が違うのかもしれません。
なにかを「これが正しい」と言い切ってしまうのは、なんだか…という気がします。
日本の箸がピンセット型だった時代には、ごく普通の食べ方からして全然違っていたのだろう…などと想像すると。

回答No.5

5gatu2009

こんにちは
皆が今から食べる大皿にゴミを戻したわけでしょ。
そりゃ、嫌がりますよ。
自分の皿に置いておくのがスマートです。
もしくは、ガラ入れを貰うとか。

うちの職場は、接客用のカウンターに飴を置いていますが
客によっては、自分が食べた飴の包み紙をそこに戻します。
あなたの論理を使えば、口をつけたわけじゃないし汚くない。
元々そこにあったものだし、私の責任じゃない。と言う事になりますよね。
しかし、私は、自分が持ち帰って処分するか、
ゴミ箱をちょっと探して捨てろよ！（ゴミ箱はすぐ後ろにある）と思います。
お客さんなんで、怒る事はせず、帰られた後、ゴミ箱にすてますが
友人だからこそ、はっきりあなたが気づくように言ってくれたのではないでしょうか？
特に食事のマナーやエチケットというより、
他人に不快感を与える事に気づかない人もいます。
今回、全く悪いと思わずしかも相手を怒っているなんてお門違いです。
見苦しい食事の癖を指摘してくれたんだから、感謝すべきですよ。
はっきり言ってくれる人は、そう居ませんよ。
大事にした方が良いです。
親ぐらいです。
まあ、近頃は、子供の嫌がる事は親も言わないようですが・・・。

お礼

ご意見ありがとう御座います。

いえ、大皿については三人で取り分けた後ではあるのですが。

ごめんなさい、飴の包み紙のお客の話については（ゴミが出るのが嫌なのでそもそも食べないほうなのですが）、包み紙ならポケットに入れられますし、ゴミ箱もあるという話ですし、次のお客さんが手にして不快に思うことを予想できるので、それを同じ理論と云われるのは納得できないでいます。

『食事の癖』……では、ないのですけれど…。
自分の皿に置けるなら置きましたし、店員さんを呼び止められるなら呼び止めましたし、大皿が埋まっていれば置かなかったでしょうし、その場の状況ではそれが合理的だと私は判断したけれど、友人にはそれが…、私にはそれが…という話です。
でも…、そうですね。
友人にとっては、そういうことだったのでしょうか。

回答No.4

tiltilmitil

自分の皿から他に出したというなら、それはその人にとって不要なものであり、ゴミであり残飯なのではないですか。

お礼

細かな物をテーブルに置いて散らかすのも嫌でしたし、不潔なものではないし、他の食べ物に混じる心配がないからとの判断でしたが、そういうことではなかったのですね。
ご意見ありがとう御座いました。

回答No.3

dogday

マナーというよりエチケットの問題です。違いわかりますか？
マナーは公衆道徳、エチケットは他人へ配慮する為に自分の行動を律すること。

＞口をつけたものではないし、他に混ざってしまう汁物などの食器ではないし、そもそもピザ裏が好き嫌いの問題以上に焦げているのは私の責任ではない……店員さんが通りかかった時に皿を交換してもらうつもりで焦げを置いていました。

これらはすべてあなたの都合なのです。
あなたの行為で、追加のピザが来たら、他人は焦げを食べてしまう事になりますし、あなたが交換するつもりな事を周囲は全く知りません。
焦げをどけたいなら、周囲にそのことを認知させ、店員を呼んでから置かないと、他人から見て、自分勝手なだけの行動に映ります。その大皿を自由に扱う権利があなたにはないのですから。
周りの人間よりも自分の行動を優先することを、マナー違反と呼びますし、エチケットがなってないのです。

相談者さんが他に挙げている疑問はあくまでマナー。魚の骨の件はエチケット。
マナーはしちゃいけないルールばかりですが、エチケットは相手への思いやりです。
マナーばかり守っていると理由を考えなくなるので、エチケットが疎かになりがちです。
実際、マナー違反を怒る友人も相当なエチケット違反。マナーに自分の考えを押し付ける効果はないですから。
自分が気持よく食べるために、相手が気持よく食べてもらうように気遣いましょうね。というのが本当のマナーです。

お礼

エチケットの問題ですか。
違いはなんとなく…くらいですが。

追加のピザが来るときは店員さんが来るときと同じですので、皿の交換をお願いするつもりでした。自分がよけた焦げを、他人に食べさせたいとも思いませんし。
いま思えば、焦げ過ぎたピザ自体の交換をお願いすればよかったと思うのですが、当時は賑わっている店内で忙しそうな店員さんにそこまで云うのも…と思ったような気がします。

「私、そういうの許せない」と、幼児を叱りつける調子で睨みつけてきた友人に、『私はこの友人に一体どういう人間だと思われているのだろう』と思ったことが、もしかしたら一番ひっかかってきたことなのかと、今回考え至りました。
dodgayさんの『他人は焦げを食べてしまう事に』という思考過程が友人の怒りの理由ならば、私は友人に『あなたは私に焦げを食べさせて平気な人間なのね』と思われてきたということなのでしょう。

回答No.2

sayapama

簡単に考えてください。

みんなで使う大皿はみんなの物ですので、その大皿に一度取った物を戻す行為は、他の人の持っている小皿に取った物を戻す事と同じです。
そんな事しませんよね？

その友人からすれば、貴方のしつけの為に言ったのではなくて、「私も使っている大皿に、取った物を戻すなよ！失礼だろ！」との思いが怒らせたのでしょうね。

お礼

『私も使っている大皿に』
はい、多分そうなのだと思います。

私は他人に同じことをされても全く気にならないので（他人の小皿に戻すことはありませんが）、自分がされても嫌ではないことで急にキレられた理由…感覚がわからないでいました。
自分の感覚ではなく、平均的な感覚に合わせるべきだと思いますので、今後は同じことがないように気をつけようと思います。
ご意見ありがとう御座いました。

回答No.1

kozaru0630

自分の取り皿があるなら、わざわざ大皿に戻しません。
ピザをとる時に焦げが勝手に大皿へ落ちていたならそのままにするかも知れませんが。
不思議、と書かれていましたが、個人的にはわざわざ大皿へ焦げを置く行動をとった主様の方が不思議です。
取り皿が小さかったから、も理解しがたいです。
ティッシュに包んだり、混じらないようにピザを食べちゃうとか。

相手がしてもあまり気にしませんが、自分はしません。
ただ、あまり親しくない人がするとカチンとするかも。

お礼

ご意見ありがとう御座います。

すみません、『混じらないようにピザを食べちゃうとか』の意味が具体的にどういう行動なのか読み返しても私には理解できなかったのですが、そうですね、ティッシュ…それがないなら他の回答者様もおっしゃるようにナプキンなど包めば良かったんですね。
足早に立ち回る店員さんをなかなか呼び止められずに困った記憶があるので、もしかしたらナプキンを探したけれど、そのときはテーブルの備え付けが切れていたのかもしてないと、いま思い返しているところです。