IH・マイコン炊飯器内鍋の結露のことですが、

質問

名水百選の水（地下水）で炊飯準備する場合、
米をとぎ、
内鍋に移して適量の水(名水）を入れてしばらくおいて置くと、
内鍋の外側に結露する場合があります。
結露しているまま炊飯器にセットして炊飯すると不都合が生じますか？
内鍋の材質により外側が錆びますか？
冷水で炊飯するほうが美味しい時いてますが、どうでしょうか？

回答No.1

fitto · ベストアンサー

>>結露しているまま炊飯器にセットして炊飯すると不都合が生じますか？
不都合はありません。
加熱時はＩＨですので、内鍋自体が発熱します。外側に水滴がついていても何ら影響はありません。

>>内鍋の材質により外側が錆びますか？
材質その物が露出している内釜は存在しません。
外側もコーティングして錆びないようになっています。
また、御飯を炊いているときは内釜の中も外も高温多湿状態となっています。
これに耐えるコーティング品でなければ使い物になりません。

>>冷水で炊飯するほうが美味しいときいてますが、どうでしょうか？
関係ないです。その理論で言えば、冬炊いた御飯の方が夏より美味いと言うことになりますがそんなことはないです。
一般的に冬は水の温度が低いので、米を研いだ後２時間程度吸水させ、夏は３０分程度吸水するよう言われています。
http://www.okomehp.net/eat/eat003

補足

結露がマイコン基板に入り込んで基板にカビが生えたり絶縁不良ができないか心肺でした。