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離乳食に使うしらす干しについて教えてください。
9ヶ月の息子にあげた離乳食なんですが、しらす干しをお粥に混ぜる際、熱湯をかけず、そのまま混ぜて食べさせてしまいました。息子は嫌がらず食べ切りましたが、しらす干しは必ず塩抜きと殺菌をしてから食べさせるよう本に書いてありました。大丈夫でしょうか。何か害がありますか？
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人体に、害のあるものは通常食品として販売されません。 ですが、シラスは腐敗が早く塩分が添加されているので 離乳食に使用するなら、面倒でも熱湯をかけるとか 茹でてからお使いになったほうが良いと思います。 乳幼児は、消化器官が未発達で抵抗力が弱いための安全策です。
お礼
ありがとうございました。あげたあと下痢することもなくいたって普通なので安心しました。ちゃんと手順を確認してあげればよかったです。 気をつけます。