化学調味料って。

質問

いつもお世話になっております。早速なんですが、化学調味料を食べなれてしまうと、食べ物の本当の味が分からなくなるって本当ですか？たとえどんなにいいものを食べても舌が化学調味料の味に慣れてしまい、それほどおいしく感じなくなるという話を、「おいしんぼ」で目にしたのですが。

回答No.1

SUPERHYPER · ベストアンサー

私も美味しんぼ大好きです。よく読んでいます。
最近の子どもは味覚がおかしくなってきているといいますし、やはり化学調味料はよくないのでは。
体に絶対悪くないともいえないでしょうし。

お礼

やはり、実際に現象として現れてきているんですんね。怖いですね～。確かに今は、化学調味料を使いすぎですよね。

回答No.3

qwer021

私も以前「美味しんぼ」で見た気がします。
毎日多量に化学調味料を使ったものを食べていたら舌もおかしくなるかも知れませんが　そんな多量には入れませんよね？多分大丈夫だと思いますが．．．
予断ですが　中華料理人の周さんが化学調味料だとイメージが悪いので旨み調味料と言い換えたとか？

お礼

それは初めてききました。例えどんなに、表現を変えても悪いものは悪いですからね。むしろ、変な安心感を持ってしまいそうで怖いですね。

回答No.2

ryuuha-rosu

こんばんわ。
昔は、必ず使っていました。
しかし、スイカに塩と間違ってかけて以来使わなくなりました。まずい。
そして、ラーメン屋でスプーンに山盛入れているのを見てぞっとするようになりました。舌はしびれ、おなかを壊しました。それ以来、お好み焼きやたこ焼きなど下世話なもの意外は使っていません。
それでも、インスタントラーメンはよく食べるし、・・・・う～ん。

お礼

化学調味料を使いすぎる食品会社も悪いですが、それに頼りきる消費者の側にも問題がありますよね。やはり、個人個人の心がけが大事ですね。