重症急性膵炎後の脂質制限について。

質問

重症急性膵炎後の脂質制限について。
入院中に栄養士の方からの指導はあったのですが、
実際に生活を始めたものの疑問が出てきたため、こちらで質問させていただいた次第です。

1、具体的に1日どのぐらいの量の脂質が摂取可能か。
だいたい30gぐらいまでなら良いという認識なのですが、
本当に30gぐらいだったかあやしいので・・・

2、オリーブオイルは気にしなくて良い？
オイルと名のつくものは脂と認識しているため控えているのですが、
イタリア好きの友人から「オリーブオイルは別格だから大丈夫」
というふうなことを言われ、疑問が湧いてきました。
いくら良質な脂質、消化されやすい脂質とはいえ、
脂質は脂質だと思っていたのですが。
他の油類よりは沢山とっても問題ないのか、
それとも同じように制限したほうが良いのかアドバイスお願いします。

回答No.1

Saturn5 · ベストアンサー

１．具体的な数字は栄養士と医師から聞いてください。
　　できるだけ少ない方がいいのではないでしょうか。

２．命に関わることで、自分の嗜好に流された軽々しい
　　意見だと思います。
　　オリーブオイルも油脂です。摂取すれば、消化作用が
　　はたらき、膵臓から消化酵素が分泌されます。
　　細胞膜を構成するオレイン酸が主成分で、細胞を保護する
　　はたらきもありますが、やはり膵臓には負担をかけます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
１の件、そうですね少ないほうがもちろん良いとは理解しています。
２の件、やはり油脂ですよね。色々調べると油じゃないよというような表現が多いので。

一度入院した病院に再度栄養相談にのってもらえないか問い合わせてみたいとおもいます。