一年前の酢って使えますか？

質問

棚の奥から一年前の日付けの酢（ミツカン）が出てきました。これって使用してもいいでしょうか？

回答No.1

noroyoshi · ベストアンサー

酢の賞味期限は，確か製造後２年だったと思います。ということで，未開封でかつ日付が製造年月日なら確か使えます。が，日付って普通賞味期限しかかかれていなかったような気が……。

私の経験より，賞味期限から半年たった酢は問題なく食用に使えました（が，味は落ちるかも）。食用に使うのが不安なら，食用以外の用途（たとえば洗浄用とか）に使うといいでしょう。

お礼

ありがとうございました！
工夫して使ってみます。

回答No.2

ayupi

開いていましたか？開いて無かったなら全く問題ないと思います。
開いていたとしても私は使います。
学生のころは醤油も酢も4年間くらいかけて使ったし。
痛むものではありません。
風味は落ちているのかもしれませんが。

お礼

ありがとうございました！
工夫して使用してみようかと思います