個人の嗜好好み価値観によります。
メーカー製でもそういった車をラインナップすることがありますのでおおむねかっこいいのだと思います。
やはりレースカーのイメージが大きいと思います。
車以外にたとえるならスポーツ用品の有名選手○○モデルとか、
ファッション用品の有名俳優○○モデルなどと似ているかもしれません。
○○がいいなと思っている方々にとってはたとえ○○とは違っていても、
○○っぽい○○っぽさに大変満足できます。
機能的には車とは数mm単位で挙動に変化が発生すうものです。
10~15mmローダウンしただけでも安定性などに有効性があることでしょう。
しかし同時に最低地上高が減少し底を擦りやすくなるなどの弊害も生じてしまいます。
主にヨーロッパドイツ車などは標準ノーマルの状態でもうこれ以上落とすと日常生活に無理が生じるくらい車高が低いものがありますよ。
個人で車高調でローダウンするのは全体のバランスをとるのが大変です。
逆にノーマルのほうが性能的によかったりする場合も多く、
そのような場合は見た目だけでしょうがそれ以外は見た目も含めた機能重視ということです。
ご参考まで。