節約術教えてください

質問

節約をしたいです。

例えば…ブロッコリーを買いました。
ブロッコリーの茎の部分を使って料理する為に二つまとめて買い
葉？花？の部分は軽くチンをして冷凍保存し、茎を先に調理してしまう。
このように食材とかの利用法があれば教えていただきたいです。

ここからはこちらの事情をお話しますので時間があれば読んでください。
７人家族です。私・主人・２歳前の双子・実母・実弟・実祖母（認知症）母と弟に関しましてはうつ病で一応少しは仕事をしておりお金は少しもらっています。ほとんどが主人のお金で生活をしています。
双子は布オムツで育てており、昼間はもちろん電気は消しているし、私が出来る事、お風呂とか水を出しっぱなしにしない等の小さい節約はしています。
主人は依然は私の実母の家にいたので節約を主人にも求めていました。
ですが、今は主人のお給料で生活をしています。
主人は以前からお風呂の水出しっぱなしを注意すると「自由にしたい！」っと言うわけです(^_^;)でもその時は母の家だったので
自分のお金で暮らすようになったら好きにどうぞっと言ってきましたし、
現に今私の家族が母だけでなく祖母や弟までお世話になっていますし
仕事も朝から夜までみっちりで好きにさせてあげたいので節約は私だけで出来ることをしたいのです。
母や弟は言っても無駄と言うか…当てにしておりません。

ですので、お金を入れてもらったら？とかそういう助言は結構です。
所得としては高所得になりますので何の援助も受ける事は出来ません。
ただ人数が多くて困ってるだけです＾＾

ただ私だけが出来る節約法、特に食事で無駄のないよな知恵をお借りしたいなっと思います。
７人分となると食費はいくらくらいと考えてもわけもわからず
私一人が動いてるものですから、手抜きはしていませんが食費がすごくかかります。
例えばサーモンを買うにしても７人子供を二人一人と考えると６人分作らないといけませんので、サーモン３匹で１０００円以上かかります。
それだけではもちろんおかずとしませんから味噌汁にしても付け合わせにしてもお金がかかります。
お手洗いもトイレットペーパーのなくなるのが早い事！！！
洗濯も布オムツということで１日３回４回はする事が多いです。
子供の服は双子ですしお下がりをいただくこともなくて年下ばかりですから、いつも安いですが新品を買います。
そしてオークションや双子さんに買ってもらっています。
義母が良い服をくださるのでそれも売っては子供貯金にしています。
おもちゃは買った事はなくいただきものか手作りがメインです。
贅沢はしていない気がするけど本当に洗剤とか、シャンプーとか調味料とかなくなるのがすごく早いんですよね…
安い時にまとめ買いをしているのですが、すぐ！！なくなってしまう…

大きな節約でなくても良いのです。少し何か小さな知恵があったら教えていただきたいです。
私だけで出来る節約よろしくお願いします＾＾

サランラップは綺麗なものは使いまわしでその日のうちに３度とか使います。
例えばニンジンをチン　ブロッコリーをチン　じゃがいもチン　っとか
１日だけ使いまわしして捨てています。
お皿も洗う量がすごい多いので食品のトレイとか調理中に使える時は使って捨てています。
そういう何か小さい事で結構です。

回答No.1

takoyaki1966 · ベストアンサー

大家族の家事、頭が下がります。ご苦労様です。

食器用洗剤の節約と、環境のために、私はスポンジを「アクリル」スポンジにしています。
1００円ショップやスーパーやホームセンターにあると思います。
洗剤がほーんの少しで済みますよ。本当は、洗剤を使わなくても大丈夫、といわれていますが、私は2～3滴だけ、使います。

カレーなどのドロッとした食器や鍋は、洗う前に古新聞や古布を切った物でぬぐってから洗うので、きれいになります。

レンジでチンのとき、ラップも使いますが、お皿のときは「レンジ用の蓋」を使うと、ラップの使用量がぐんと減りますよ。

冷凍保存のときも、ラップでくるむより、タッパに入れると、やはりラップの使用料が減りますね。

でも、使い勝手が良い方でよいと思います。節約のためにストレスが増えても困ります。節約できて嬉しい、と思える方法だけ、頑張ってみては。

私は冬場でも、食器洗いは水を使い、温水暖房費を節約しています。最初は我慢して素手で洗っていましたが、水の冷たさが切なくて、ゴム手袋をするようになってからは、快適です。

お掃除で、合成洗剤よりも、重曹や酢を使うと、環境にも健康にも良いし、相当安上がりです。
水まわりの掃除には、適当ですが、酢１：水２～４でふき掃除。
油っぽいところには、濡れ雑巾に直接重曹を振りかけてなじませてごしごし。重曹も100円ショップで売っています。
「酢　掃除」「重曹　掃除」で検索すると、詳しくでてくると思います。

あと、食費の節約術です。
うちは二人暮らしですが、うまく長期保存できるテクニックを知っているので、大根も白菜もキャベツも丸ごと買って、少しずつ、ながーく使って、傷ませたことがありません。
良かったら、お試しください。↓

「新聞紙にくるんでからビニール袋（レジ袋もＯＫ）に入れて」冷蔵庫の野菜室に入れて、１ヶ月くらい持っている野菜～
　・大根、人参、キャベツ、レタス、白菜。

後ろの３つは、新聞紙にくるむ前に、芯を少し繰り抜いて、そこに濡らしたキッチンペーパーを詰めます。ペーパーが乾かないように水を足しながら保存してます。

大根は、新聞紙にくるむ前に、葉を、根元から落としておきます。そうしないと、葉に栄養分が取られてしまうのだそうです。

人参も１本ずつ新聞紙にくるんでから、ビニールです。

キュウリは先に良～く洗ってから、１本ずつキッチンペーパーでくるんで、ビニール袋に入れてます。ほぼ１週間持ちます。

ナスも、新聞紙にくるんでビニール袋に。５日はもちます。

うちの野菜室は新聞紙だらけなので、ビニール袋に野菜の名札を張ってます。

もやしは袋から出して、タッパに水と一緒に入れて、毎日水を替えて、１週間弱元気でした。
ニラも、タッパに水、が一番持ちます。そうしないと、次の日にはシナシナ。

ジャガイモ・玉ねぎは通気性の良い場所に置けば１ヶ月とか持ちますよね。

お礼

たくさんたくさんの節約術ありがとうございます！！！
感激です＾＾

アクリルスポンジ先日作ったんです！でも普通に洗剤つけてました(^_^;)少しでいいんですね＾＾

残念ながらうち新聞が…取って無いんです…近所の人にもらいます(*^。^*)
ラップよりレンジのふた！！！そうですね！！
ラップよりタッパ！！そうですよね！そんなことに気が付きませんでしたよ…
幸い子供が離乳食の時にタッパを１００円でいっぱい買いました！
なにぶん双子なので…それは今ずっと使わず…それを使えばいいんですよね！

重層もあるんです…が使い方がわからずそのままに…頑張って勉強します♪

食品！すごいですね！！！うちはすぐに痛んでしまうんです…
やはり私の保存法が悪いんですね…。

本当に質問してよかったです！
通気性の良い場所ね…ベランダ？…すぐ芽が出るし…
玉ねぎもすぐに…　外に置いてみます♪

思っていた以上の回答をいただき本当にうれしいです！！
詳しく書いていただいて…感謝いたします！
頑張ります！！ありがとうございました♪

回答No.3

rcc123

ナンバー２です、補足です。

＞大根の皮！！！お恥ずかしい…切干大根って皮だったんですね(^_^;)
市販品は、皮でなく実を使っています。

コツは、皮は厚めに切ったほうがいいです。
スライサーでなく、包丁の方がいいです。
おひたしにしても、旨いです。

＞醤油とか酒とかすっごい減るんですよね。
醤油、砂糖、だし、がつゆの素には入っています。
煮物、天つゆ、ざるそば、キンピラ、その他何でもＯＫ。
コスト的にも、醤油、砂糖、だし、の合計値段と同等以下です。
何よりも、水で薄めるだけで、毎回同じ味が必ず出るので、
便利です。

継ぎ足しのつゆは、旨いですよ。
よく、料理屋で何十年も継ぎ足しで使っている、
秘伝のタレ・・・とかやっていますね。

只今、失業中で、暇なので家計を助ける為に、
やっています。

お礼

再度のご回答ありがとうございます！

あららまたお恥ずかしい＾＾市販は皮じゃないんですね(^_^;)
でも皮も食べれるのは絶対に良いですよね！
お…スライサーはダメなのか(^_^;)危ない危ない…

きんぴらにもいけるんですねー。てんつゆはおいしそう＾＾
私が使うのっていつも横着な揚げ豆腐の時だけ…

継ぎ足しのおつゆはお魚とかでも大丈夫なのかな…
煮物は里芋…ぶり…大根とニンジンと豚肉とか…かぼちゃとか…
天ぷら食べたくなってきた(^_^;)

あら…失業中ですか…それはそれは…大変ですねぇ…。
うちも来年四月から給与が10万も下がるそうです…
7人家族でどこを削ればいいのやら(^_^;)

私一人の節約では無理な気がしてきました（昨日給与の話しを知りました…）
散髪とかは子供も母も祖母も私がしてあげるんですけどね…。
主人はやっぱり私がしたんじゃ可哀想かなと。

でも男性なのに本当に偉いです。素晴らしい！お互い頑張りましょうね＾＾

回答No.2

rcc123

自炊男子です。

大根の皮は、天日干しで切り干し大根。
天気の悪い日が続く場合は、冬はファンヒーターの前で乾かす。
市販品も恐らく、自然乾燥でなく、機械乾燥のはず。
油揚げと煮付けが旨いです。

煮物はつゆの素を愛用。
特売日で１リットル２００円。
和食は、これでほとんど何とかなります。
本当に万能選手です。
煮物のつゆは、使用後捨てないで、使いまわす。
ペットボトルなどに入れて冷蔵保存。
次回は、新しいつゆの素を、継ぎ足して使う。
継ぎ足しは、いろいろな、出汁が出ていて、うまいです。

ティッシュは使用時、箱から取る時、縦に４分の１に切って使う。
今までの４倍使えます。

歯磨き粉はチューブから、１ミリで充分。
すすぐ水も少なくなるし。
本当は、何も付けない方がいいと、歯医者さんが言っていました。

お風呂は、半身浴。
へそまでで充分。
光熱費が、大きく減ります。
心臓の負担が、大幅に低下するそうです（特にお年寄りに効果的）。
血液は循環しているので、半身でも温まります。

節約のコツは、ゴミを少なくすることです。
捨てる前に、何かに活用できないか、もっと少なくできないか？

がんばってください。

お礼

わお！！男性の方からのご回答大変驚き、また感謝です♪

大根の皮！！！お恥ずかしい…切干大根って皮だったんですね(^_^;)
やったことなかった…。やってみますよ！
煮つけ使いまわし出来るんですか！そうもったいないですよねー
私はつゆを買った事がありますが、なんか残ってしまい結局消費機嫌切れてしまうんですよね。でも煮物はするんですよ。
つゆを使う料理が決まっててそれ以外に使えるのかわからないまま。
醤油とか酒とかすっごい減るんですよね。
そうかぁそんな風に使えば…っと今想像しましたが…
うちすぐなくなりそう♪だって７人ですもの…
これは一度試してみてうまく行けばいいですね♪

ティッシュ…普通にバンバン使ってました…っというか
これは私の時間短縮でキッチンの布巾がすぐ雑巾臭くなるのでね…
ついついティッシュで…布巾をごしごし洗ったり浸け置きしたりが面倒と水道代が勿体ないなとティッシュで済ませていましたが
これは…どうでしょうね…それ以外にはあまりティッシュは使わないんだけど。考えてみます！

歯磨き実行します♪

お風呂は実行ずみです♪
うちお風呂がすごく広いんです…いっぱい入れるとすごい量になるので
１歳の子供が座って顔がつかない程度にして大人は寝転んでいます＾＾

ゴミを出さない。これはなんとか実行しています＾＾
牛乳パックもすごい量なんで、椅子を作ったり…。
お経あげたりするんで正座する時に座る小さい椅子。

男性なのに？っというのは失礼かわかりませんが、関心ですねーーー。
頭が下がります。

切干大根は本当すぐにでもやりたりです！！！

大変嬉しいご回答ありがとうございました！ぜひ見習いたいです！