好きな野菜と、その調理方法（味付け、食べ方など）は何でしょうか？

質問

私は、好き嫌いは皆無と言い切れる程ありません。
でも、胡瓜食べるなら、板ずりして、蛇腹の梅キュウとか、
大根を食べるなら、塩もみして、水にさらし、絞ってマヨ缶貝柱和えとか、
お気に入りの食べ方があります。
好きな野菜と、調味方法を教えてください。
私は田舎育ちなので、そのまま食べる事の美味しさは、
十分承知の上での質問です。
よろしくお願いします。

回答No.2

kaerunrunb · ベストアンサー

ブロッコリーを硬めに塩ゆでしてマヨネーズで食べるのが子供のころから好きです。
まぁ、大抵の緑野菜はゆでてマヨネーズは間違いないですから。

最近は生キャベツに特製味噌タレをつけて食べるのに凝っています。

お礼

ご回答有難うございます。
ブロッコリー、私も回答者様同様です。
キャベツは、醤油マヨネーズが好きですが、味噌だれは初耳です。
特製味噌だれが、興味をそそります。

回答No.9

noname#94476

もやし中心の野菜炒め
キャベツ
玉葱
ピーマン
キノコ類として、しめじ・椎茸・エノキのいずれかを
後、嫌いだけど、ほんの少し、人参彩りに
ハム・豚バラのどちらかをプラスして
めんつゆ・胡椒か七味唐辛子で、味付けの炒めモノです。

お礼

ご回答有難うございます。
なんだか、すごく美味しそう♪
野菜が沢山食べられそうです。
そう言えば、もやし炒めも、随分と食べていません。
大好きなんですよ。

回答No.8

papermoon38

既出ですが、私もブロッコリーとマヨネーズの組み合わせ。

で、マヨネーズにひと工夫。
すりゴマと隠し味にしょうゆを少々混ぜるだけ。
この『ごまマヨ』が茹でたブロッコリーに合うんですよねえ。
ついついたくさん食べてしまいます。

お礼

ご回答有難うございます。
セロリ、苦手な方が多いのに、皆様結構こだわりを持ってらっしゃる様で、驚きました。
胡麻マヨネーズ、と言うか、ゴマ油でマヨネーズ作ったら、案外売れるんじゃないでしょうか？！
私、作ってみます。

補足

ブロッコリーでしたね。大変失礼いたしました。

回答No.7

minimini1

・ミツバのお浸し　
ミツバをさっと茹でてカツオブシと醤油で食べる
・オニオンスライス　
玉葱を薄くスライスして、豆腐やトマトの上に乗っててポン酢かドレッシングで食べる
・きゅうりをざく切りしをスライスしたミョウガと合わせ塩をふり食べる
・サラダにするキャベせんに細かく切ったシソを混ぜる

野菜は食卓にかかせませんよね～

お礼

ご回答有難うございます。
どれもシンプルで美味しそうです。
私は、玉葱のみじん切りをドレッシングに仕立て寝かしたのを、
トマトにかけるのが、大好きです。

回答No.6

NinjaWhite

ナス・トマト・ピーマン・たまねぎ・ジャガイモがあれば、ミネストローネかペペロナーダが好きです。
それぞれの野菜の特徴がうまく調和して味わえる、優れた料理だと思います。

あと、味噌とマヨネーズを混ぜたものをセロリにつけて食べるのが大好きです！
セロリ以外の生野菜でも美味しいですが、セロリのかおりが味噌マヨに一番合うと思います。

お礼

ご回答有難うございます。セロリを、味噌マヨネーズで・・・。味噌マヨネーズと言う発想は、私にはなかったです。
今からでも試してみたいです。

回答No.5

kei811

玉葱と人参
玉葱は輪切りにして焼いて焼き肉のたれを付けて食べたり、オニオンフライにして塩で食べます。
人参はお店でハンバーグを食べると付け合わせでお皿や鉄板に乗ってるグラッセにしたり、すりおろして和風だれと合わせてハンバーグやステーキにかけたりします。

お礼

ご回答有難うございます。
一手間掛けた調理方や、ソースがお好みなんですね。
人参のグラッセは、赤い色が、本当にきれいで、食欲をそそられますね。

回答No.4

ota58

セロリや大根やみょうがや新ショウガやきゅうりやゴーヤなど生のまま甘酢漬けにします。
保存にきくというだけで料理ではありません。
酢と砂糖に漬けるだけで分量も目茶目茶です。

老男、独身

お礼

ご回答有難うございます。
セロリの酢漬けは、初耳です。
私はもっぱら味塩でかぶりつきます。
また、分量は目茶苦茶ってのがいいですね。

回答No.3

noname#95070

ピーマンをザク切り（テキトーに引きちぎるのも可）にして、軽く炒めて、皿に盛りつけ、かつおぶしと醤油をかける

これ最強～

お礼

ご回答、有難うございます。
私も大好きです。
ピーマンと油、鰹節醤油の相性は、最高ですよね。

回答No.1

d_g

ほうれん草のおひたしとモロキュウです。

軽く茹でたほうれん草に、
醤油(そのまま使うと味が濃いので少し水で薄める)
をほんのちょっっっっとだけつけて食べます。

キュウリは食べやすく切るなんてしません。
丸のまま洗って、濡れたままのに味噌をつけて
齧り付きます。

お礼

ご回答有難うございます。ほうれん草のお浸し、私も好きです。
キュウリは、自家用に一期間農薬をしませんので
畑に塩やマヨネーズを持って行って丸かじりです。
お日様の暖かさが伝わってきます。