ダッチオーブン

質問

ダッチオーブンを使い始めて約2年。
シーズニング、ブラックポットという言葉で検索して日々勉強させていただいております、が。

よくわからないのですがメンテナンスはなべの中のことばかり、よって私のＤＯはなべの中はテフロン加工にも負けないほど焦げ付かず見事なブラックポットになっておりますが、外は赤錆が…。
再度一からすべてやり直さなければならないのかと思っておりますが、今までの苦労が＿|￣|○

皆さんはどのようにしてますか？

回答No.1

noname#227567 · ベストアンサー

俺の場合は気にせずそのまま・・・・(そのうち砂鉄でもまぶしつつ木槌で強引に叩きこもうかとも思います、目減りした分を。巧くいけばパンツアイな「実験程度」です）

廃油を塗りたくっておけば　と思っても、多分火にあてるし「底」でしょう？　酸素・熱でほぼ宿命でしょうか？　
密閉した状態で内部に熱源を入れられば、鍋底にも黒錆を作れそうでもありまうがどうしたものか
直接　火に当たらないようにして「やや」加熱するのが「割とマシ」という程度ながら効果があるかとおもいます
既出ので参考になりそうなのを１つばかりつけときます（２）のの・・
ただ、普通につかってればやっぱり赤錆は出そうですね　
熱（火）＋酸素では・・・・

参考URL：

http://okwave.jp/qa282034.html

お礼

「密閉した状態で内部に熱源を入れられば」という考えは面白そうですね。
密閉はできませんがなべやふたを裏返して鉄板焼きでもして見ます。

回答No.2

noname#227567

外側・・・食材には直接関係しないはずなら、コレのを追加してもいいかも
目減りが続けば穴が空くのは必至だし、錆「落とし」は進行を促進するし。
やったあとで　より優れた方法の検索までのつなぎにはなるかと思います
俺がこの錆転換剤は使ったことはないです

参考URL：

http://www33.tok2.com/home/mejps/repair/rep_humidifier_02.html

お礼

ありがとうございます。赤錆を黒さびに変えるなんてすごいです。
これで私の赤いダッチオーブンもブラックポットに、と思うのですが周りだけですが食品を入れるものなので、ちょっと心配です。