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発酵食品のトリプルブッキング
さっきお昼ごはんを食べたのですが、そこでハタっと気付いた事があります。 メニュー おろし納豆 キムチの自家ミックス トマトときゅうりチーズ入りサラダ なんと発酵食品のトリプルブッキングなんです。 ・納豆 ・キムチ ・チーズ みなさんは一回の食事で発酵食品のトリプルブッキング以上の経験はありますか。 またそれはどんな組み合わせでしょうか。 ただし味噌醤油酢のような醸造食品は除きます。
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- localtombi
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回答No.2
納豆とキムチと味噌汁、ありますね。 それと、納豆とすぐき漬け&味噌汁のトリプルもあります。 味噌汁は味噌=発酵食品でOK? 納豆と漬物の場合は、納豆菌が漬物に付くとどういう発酵が行われるのか分からないため、箸には気を遣います。
- tiltilmitil
- ベストアンサー率22% (1871/8250)
回答No.1
・チーズバーガー パンは小麦粉を練って発酵させてふくらませてから焼いてるし、ピクルスは発酵させた漬物だし、もちろんチーズは発酵食品だし。
質問者
お礼
>・チーズバーガー いまひとつひねりが足りません。
お礼
>味噌汁は味噌=発酵食品でOK? 惜しいですが、ダメです。 製造過程をみれば発酵もあるでしょうが、それを入れると何でもありになっちゃいます。 これがクサヤの干物ならOKとしましょう。