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ベトナム コーヒー
ベトナムのコーヒーをお土産にもらいました ステンレス製のフィルターも一緒でしたが 入れ方が判りません まず粉を入れ その上からフィルターを乗せ お湯を注ぐ と聞きましたが. フィルターは高さ調整のねじもついていますが これは何の為ですかね どなたか教えてもらえますか
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専用の金属製カップと、落し蓋（フィルター）の組み合わせでしょうか？ そうであれば、カップをコーヒーカップに載せ、コーヒー粉を入れます。 そしてフィルターでフタをして、お湯を注げばオーケーです。そうすれば 金属製カップの下からポタポタとコーヒーが落ちてきます。 高さ調整のネジは、どれくらいコーヒー粉を入れるかを調節するものです。 フィルターを強く押しすぎるとコーヒー粉の密度が高まりすぎて、お湯が 浸透しづらくなるので気を付けて下さい。 私見ですが、ベトナムコーヒーはコンデンスミルクをタップリ入れる ことが前提の飲みものだと思います。ブラックや砂糖のみでは苦すぎます。
お礼
どうもありがとうございます 高さ調整のねじの役目がいまひとつわかりませんでした フィルターは茶漉しの役目なんですね よくわかりました 現地ではなんとも甘いコンデンスミルク入りでしたが 今はブラックで飲んでいますが 通常のコーヒーとは違った味でとても満足しています