箸で切れる豚の角煮を探しています。

質問

横浜市と川崎市で、
箸で切れるくらい柔らかくて美味しい豚の角煮を
食べることができるお店を
御存知でしたら紹介してください。

名前を挙げてくださいましたら、
一つずつ価格や場所などを調べたいと思います。
宜しくお願いします。

回答No.2

morino-kon

私も、いろいろなところで豚の角煮をいただきましたが、「箸で切れる」が当たり前で、箸で切れないほど硬いものは知りません。

今は、どこも圧力なべを使っていますので、簡単にやわらかくなります。

メニューに豚の角にがあれば、どこでも大丈夫でしょう。

横浜なら、中華街にもあることだし。
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000485/dtlrvwlst/875933/
http://kinrinmon.jp/menu/a-la-carte/meat/menu230.html
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14002111/

もし、女性の方でしたら、自宅で煮ても、簡単ですよ。
スーパーで、タコヒモで縛ったお肉を売ってますし、自分でバラ肉を一旦ゆでて、酒、しょうゆ、砂糖、ネギ・ショウガとともに、コトコト煮ればよいのですから。

お礼

お返事ありがとうございました。

お店で手軽に食べるのではなくて
自分で納得できるまで料理に
挑戦してみるのも楽しいですね。

回答No.1

OldHelper

神奈川県の豚の角煮は箸で切れないほどかたいのですか。
わたしは関西、阪神間在住ですが、どこで食べても箸で切れます。
チェーン店の丼屋の豚の角煮丼でも十分箸で切れますよ。