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ししとうが真赤になってしまいました。食べられますか？
家庭菜園で、ししとうを栽培しています。ひと株から３、４個収穫した後、数日の後、ししとうが真赤に染まってしまいました。感触は、緑のししとうと同じでしっかりと固いです。まるで赤ピーマンかパプリカみたいです。食べられると思いますか？もともと、ししとうは熟するとこんな色になるのでしょうか？また、収穫が遅かったのでしょうか？回答お願いいたします。
- saitoh-san
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トウガラシとシシトウとピーマンとパプリカは同じものです。 品種が違う程度しか違いません。 なのでどれもナス科トウガラシ属トウガラシです。 トウガラシの辛味成分を含むが、成熟してから作られるのがシシトウ。 トウガラシが太って辛味成分が遺伝しなかったのがピーマンとパプリカ。 白人と黒人、太りやすい人と太りにくい人が子供を作れるように、 太ったトウガラシも簡単に作れますよね。 トウガラシは青唐辛子（未熟）になって赤唐辛子（成熟）になります。 シシトウは完熟すると赤唐辛子になります。 ピーマンも熟すと赤ピーマンとして売られます。 パプリカは緑から赤になるまでの途中経過があります。 売られ方もいろいろです。 余計なこと書きましたが、それはただの唐辛子でございます。
お礼
ありがとうございました。 食べられるのがわかって安心しました！