来月中旬旅行で松本へ行きます！

質問

以前松本へ訪れた際、「米芳」と言うすき焼きや馬刺しの美味しいお店で食事を摂りました。今回も松本市内で同様のお店を利用したいと考えております。御存知の方、お知らせ下さい。勿論「こんな美味しい物が食べる事が出来るお店が有りますよ。」と言った情報も欲しいです。また2日間で回れそうな、参考になる観光コースをお知らせ頂けると嬉しいです。どうぞ宜しくお願いします。

回答No.5

wasuregai

山賊焼について

飲食店「山賊」三代目店主高見さん（塩尻市）のコメントです。

「山賊焼」は」初代の祖父母が戦後間もなく考案した。
当時の松本や塩尻の居酒屋ではオタグリ（馬の腸の煮込み）などの馬モツ
料理が主流。
居酒屋の競争が激しいなかで「売り物」をっと当時家庭で飼われていた鶏に
着目しました。
今のように肉が流通していない当時は卵を産まなくなった廃鶏を安く仕入れ
自分でさばくところから初めました。
でも素人なので鶏肉を上手に捌けません。
適当に一羽の鶏を足と胸に四つに切り分け塩胡椒で味付けし、片栗粉をまぶ
して高温の油で揚げていました。
その豪快さから「山賊の食べ物のようだ」と人気メニューになり松本地方の飲
食店に広がった。
味付けした肉を片栗粉にまぶして油で揚げるのだから普通に言えば「竜田揚
げ」。
ではなぜ「焼き」なのか？、それは「揚げ」よりも「焼き」の方が山賊のイメージ
に近いから。

私の新人最初の赴任地は塩尻市でした。
新人歓迎会で、恐いバアサンが「焼酎を飲まねーなら山賊焼を喰うな！」って
・・恐かった！

山賊焼河昌
は以前は松本駅前の細い小路の中で細々と営業していましたが、味の良さ
と店主の人の良さで人気で繁盛しました。
社員旅行の前の日には飲み助連中が仕事が終わった後に河昌に集まり、朝
まで山賊焼をを肴に飲んだくれ、汽車の中では眠りこけて社員旅行が何処に
行ったのか記憶に無い。
若い頃の懐かしい思い出です。
その後「河昌」さんは出世されて浅間温泉沿いの国道に大きなお店を構えて
います。
http://www17.plala.or.jp/kawasho/

回答No.4

y-y-y

食事のアドバイスです。

松本で肉の食事をしたいうことなので、「山賊焼」をお奨めします。
その食事をしたお店にも、「山賊焼」定職のメニューがあったかもしれません。

山賊焼を検索しました。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E5%B1%B1%E8%B3%8A%E7%84%BC&lr=lang_ja&rlz=

検索の一部です。松本あたりが、元祖らしいですね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E8%B3%8A%E7%84%BC
http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_61841
http://tag.rakuten.co.jp/tag/blog/%BB%B3%C2%B1%BE%C6
お店等は、条件等を入れて検索をすると、もっと出てくるかもしれません。
検索の中によく出る「河昌」というお店も一度行ってみたいですが、このお店の周辺が城下町特有の住宅街で細い道です。

松本・塩尻周辺の国道・県道沿いの小さな食堂にも、山賊焼きがうまい店があります。
たぶん、「山賊焼」の看板・のぼり・のれんが出ています。
これらの店で私はよく、テイクアウト（持ち帰り）して、家へのお土産や、おかずにしたり、酒のつまみにしています。
（思わず、生つばが出てきた～）

回答No.3

wasuregai

ごめんなさい！！m(_ _)m
来月は７月ですね。
あやめ祭りは終わっています。
駄レスで申し訳ありません！！。

回答No.2

wasuregai

松本でさくら肉と言えば三河屋
「米芳」さんよりも‘通‘がお好みのお店です。
http://r.tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20000105/
案内の看板は有りますが小さい看板ですし、Ｒ１４３から少し入るので
分かり難いですが・・・。
Ｒ１４３（善光寺街道）を挟んだ反対側、瑞松寺の隣りには松本の名水
「源智の井戸」があります。
http://youkoso.city.matsumoto.nagano.jp/special1+index.id+80.htm
市内のお蕎麦屋さんやカフェー、お茶の師匠さんには人気の湧き水です。

善光寺街道沿いの商家を改築したお店
ヒカリヤヒガシ（和食）
http://www.hikari-ya.com/

二日間でしたら、一日目は松本城を中心に「縄手通り」「蔵の中町」など。
車でしたら駐車場に置いて歩いた方が楽しいです。
縄手通りには美味しい鯛焼き屋さんや、少し怪しげな骨董屋さんが有って
ヒヤカスだけでも楽しいですよ。
http://youkoso.city.matsumoto.nagano.jp/

二日目は安曇野巡りはいかがでしょうか？
http://www.azumino-e-tabi.net/
６月中は安曇野市明科（あかしな）の龍門渕公園であやめ祭りが開かれ
ています。
http://www.azumino-e-tabi.net/html/ayame6.pdf
鉄道マニアの方に最近人気の「廃線ウォーキング」
http://www.azumino-e-tabi.net/
Ｒ１９の明科の町を過ぎる頃の「木戸」の交差点を右折、Ｒ４０３（狭いロー
カル国道）へ。
途中で細い道を右折して上がって行くと廃線にぶつかります。
適当な場所に車を止めて部分的に散策なさるとよろしいでしょうね。
（今のところマニアさんしか来ませんので、駐車場や規制はかなりアバウトな
感じがします）

回答No.1

noname#155097

草庵さんはいかがでしょう。
http://www.soan-zama.jp/index.html

２日のコースということで、
１日は上高地散策　http://www.kamikochi.or.jp/
１日は乗鞍高原、乗鞍岳　http://www.hida.jp/norikura/index.shtml

どちらも、マイカー規制があるので、車の場合はご注意ください。

１日はあずみの散策もよろしいでしょう。
・ちひろ美術館　http://www.chihiro.jp/azumino/
・大王わさび園　http://www.daiowasabi.co.jp/
・あずみの公園　http://www.azumino.go.jp/index.php
他、自分にお気に入りの安曇野の田園風景を探す旅というのもよろしいかと。
http://www.azumino-e-tabi.net/
個人的には烏川渓谷あたりが気に入っていましたが、今は緑地公園として整備されているようです。
http://www8.plala.or.jp/fagus/index.html

松本にはおいしいお蕎麦屋さんも点在していますので、そちらもどうぞ。
http://r.tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20000104/