自作すればいいと思いますよ。
Excelを開いて、[ツール]-[マクロ]-[Visual Basic Editor], 「This Workbook」をダブルクリック,以下の内容を貼り付け。
って感じで、お望みの関数「Minus2Zero」がそのブックに追加されます。
'-ここから-
Public Function Minus2Zero(Value As Variant) As Variant
'Valueが負なら、ゼロ、それ以外ならValueを返す
If Value <= -1 Then
Minus2Zero = 0
Else
Minus2Zero = Value
End If
End Function
'-ここまで-
不明点があれば、補足にお願いします。