冷蔵庫にいれたほうがいいものはどれ？

質問

実家の母は何でも悪くならないように…と買ってきたものを冷蔵庫にしまいこみます。
一見、えらいような気がしちゃいますが、そこまでで安心してしまい、使うのを忘れてる…なんてことも…^_^;
たまに私が冷蔵庫チェックをしてあげるんですが、これは冷蔵庫に入れるもの？と疑問に思う食材があったので質問します。

焼き海苔　切干大根　きなこ　ゴマ　ダシのパック　未開封のプルーンのパック　ふりかけ　袋を開けたゆでる前のマカロニ　

これらも冷蔵庫にいるべきでしょうか？
はいっていましたが…。

しまうのはとりあえずいいのですが、年配の人も、きちんと冷蔵庫管理をするコツがあれば、合わせて教えて下さい。

回答No.2

nana63 · ベストアンサー

うちも基本的に乾物は封を開けたら冷蔵庫で保存します。
外に置いとくと、結構変色したり酸化したりするんですよ。
きなこやゴマも酸化しやすいです。

スパゲティ（開封済み）を外に置いていたら、粉ダニが発生したことがあります（泣）
それ以来冷蔵庫です。

プルーンは未開封であれば冷蔵庫に入れなくていいんじゃないですか？
パッケージに書いてある保存方法を確認して、『冷暗所に保存』となっていれば入れる必要はないです。

うちでは乾物類はしょっちゅう使わないし、どれも小さい袋に入ってたりするので、結構冷蔵庫内でバラバラしやすくて、どっかに行っちゃうんですよね。
なので、まとめてジッパーつきの保存袋に入れてます。（かんぴょう、お麩、切干大根など）

多少でも参考になりますでしょうか＾＾；

お礼

回答ありがとうございます。
回答者様も冷蔵庫派なのですね。
粉ダニ発生なんて絶対あり得ない(>_<)
怖い怖い…
今まで、生モノじゃないんだし…と、ワゴンに積んでいた私、やっぱり主婦失格ですね(._.)
（海苔は一応タッパーですが…。）
ジッパーの袋に入れる…はいいですね。
そうなんですよね、使いかけの小袋って、そのまま冷蔵庫に入れられていると、必ずと言っていいほど迷子になり、うちの母のように、いつのものだかも分からなくなり、冷蔵庫の化石となっていってしまうのですよね～^_^;
参考になります！m(__)m

回答No.3

nobitaika

基本的に干物は冷蔵庫です。
入れなくても食べれなくはないですが、美味しく頂くのは冷蔵保存してる方がおいしいからです。
ですから、焼き海苔、干し大根、きなこ、ゴマ、ダシのパック
までは脂焼けとか気になるので、個人的に入れますが、プルーンは微妙。美味しさ重視なら入れるだろうけど・・・

・ふりかけは、市販品と考えていいんですかね？のりたまとか？ならかえって湿気ったりしなかな？　
・開封済みのマカロニ？冷蔵庫でなく乾燥剤入れて密封。冷暗所で(日光が当たらない所で）保存じゃないかな？これは、とにかく乾燥してれば１～２年は余裕で持つから冷蔵庫で結露とかした方が怖い気がするのですけど。素麺を保存するのと同じやり方でいいはずですよ。

お礼

回答ありがとうございました。　
ついついお店とかに買いに行くと、ふつうに常温で棚に並んでたりするものが多いじゃないですか、なのでわたしはそのまましちゃっていました。私のような勘違いしている人結構いるんじゃないかな～。

回答No.1

noname#94814

焼き海苔　切干大根　ゴマ　袋を開けたマカロニ・スパゲッティ
冷蔵庫に入れてます。開封した小麦粉・片栗粉・塩も入っています

冷蔵庫の中は乾燥しているので、湿気対策、虫がつかないようにが
理由ですが、

お礼

回答ありがとうございます。
片栗粉、塩も入れとくものなのですね。
湿気と虫対策、この先湿気の多い時期に向けて考えて、冷蔵庫を利用するべきかもしれませんんね。
私が逆にずぼら過ぎる主婦なのかも…。
見習いたいと思いますm(__)m