両面水なし片面水ありグリルはどちらが良い？

質問

こちらのサイトの他の方のご意見を見させてもらったり、人にいろいろ聞いた結果は、
両面水なし・・時間が早く焼けるが片面よりもこびりつきがひどい。魚が網にくっつく。結局焼け具合を見るために裏返さなくてはならない。庫内が片面よりも狭く大きい魚は焼きにくい。
片面水あり・・時間は両面よりかかるが、水ありのほうが魚がおいしくふっくらと焼ける。
と、まとめるとだいたいこういう意見に統一されているような感じがします。両面水なしのマイナス面ばかりがなんとなく目立つような気はしますが、それでもやはり両面水なしを推す方のほうが多い気もします。いったい本当のところ、実際のところ、どちらを選んだら後悔がないのでしょうか？　かなり迷っています。時間がありません。今までずっと片面水ありでした。特に不便を感じたことはありません。わからないのですが、両面水なしって落ちた魚の油とかってどうなっちゃうのですか？水があってもそこに油が沈んでギトギトにこびりつくのに、水がなかったらそのまま直に落ちて、やっぱりさらにこびりついて取れないものなんでしょうか。両面のほうがいいのかなーと、気持ちは傾いていますが、両面のこびりつきを指摘されているかたがあまりにも多いので・・すごく気になります。
どうか教えて下さい。すごく困っています。

回答No.1

hamathi49 · ベストアンサー

こんにちは。
うちは両面水なしです。
片面水ありを使ったことがないので、比較は出来ないですが、使った感想は、特に不便はない、です。庫内も大きいものを買いました。
油は下に落ちてそのままです。広がるわけでもなく、落ちたところで乾く感じです。
一見掃除がしにくそうですが、フッ素加工のものなので、フライパンのように簡単に落ちます。使ったことないけど、水ありの方が水全部が油だらけになって掃除しにくそうに感じます。
ただ、網は加工してないので、皮がこびりつくことはあります。よくあたためてから使ったり、油を塗ってから使うと軽減されます。
火の強さが上からと下からでは少し違うので、慣れるまでは少し大変かもしれませんが、片面でも火加減は慣れるまで難しいので、同じだと思います。
焼き上がりについては、比較したことがないのでわかりませんが、食べて普通に美味しいですよ。
参考になれば嬉しいです。

お礼

回答ありがとうございました。魚の油の汚れが下に落ちる感じが、とてもよくイメージできたので、すごく参考になりました。

回答No.4

pont-nufu

水無しと水ありを使ったことがあります。

料理の出来はあまり変わらなかったと思います。

掃除については両面水なしが良いと思います、水ありだと汚い水の入ったグリル皿をキッチンまで持っていくのが緊張するし（こぼすと大変なことになる）、汚れが全面に広がります。

水ありでも網にこびりつくときはつきます。

回答No.3

name9999

両面水なしのシステムキッチンを使っています。
付属の金網ではあまりにこびりついてしまい、魚の皮もほとんど剥がれてしまうし、洗うのが大変で悩みました。そして完全フッ素加工の金網をメーカーから取寄せて使っています。以前に比べるとだいぶ改善されて、洗うのはラクになりました。
箸で焼きあがった魚を取ろうとしてもこびりついていて取れないので、私はいつもフライ返しを使ってこそげ取るように取り出しています。そうするとキレイに取れます。
確かに、焼く時間は確実に半分になるのは事実なので（しかもタイマー付きで焦がすこともない）迷うところですが、個人的には水アリを選ぶかな～と思ってしまいます（＾＾；）
でもホント一長一短で、どっちもどっちですよ。使い慣れればどっちでも全く問題ないと思います！

お礼

回答ありがとうございました。完全フッ素加工の網ですかー。それはすごくいいかもしれないです。参考になりました！

回答No.2

nonbay39

手入れはともかく、水を使用しない物の方が、おいしく焼けるでしょう。
　一番良いのは、電気式の水無しタイプだと思います。熱源の水分も無く臭いもつきません。
　炭の臭いが好きな人は屋外で、練炭か、炭をおこして焼く方がおいしいと感じるでしょう。
　ガスの臭いが好きな人はガスコンロでも良いでしょう。

　肉と魚に関して言えば熱源の臭いがうつってしまい、それは食べたときにも分かりますので、好きな物の方が良いと思います。ただ熱源が何であれ、水無しの方が美味しいとは思います、焼き上がりの感じがまるで違います。