「船場○兆」再生の、画期的なアイデア！

質問

次から次へとアラが出てきて、最早消滅寸前の「船場○兆」ですが、こんな状況を打破するには、相当画期的なアイデアが必要でしょうね。

そこで、私なりに考えてみたんですが、例えば
　「エコ○兆」と名前を変えて、メニューは食べ残し再利用の「リサイクル料理」を謳い文句にする
とか？

名前を変える、コンセプトを変える、メニューを変える、驚くような人を経営者に据える、他の企業とタイアップする等々、いろいろな視点から考えられると思うのですが、いかがでしょうか。

どんなご回答でも結構ですので、既成観念にとらわれないアイデアが出てくると嬉しいですね。

では宜しくお願いします。

回答No.8

localtombi · ベストアンサー

そんなもん、ささやき女将が三角帽子を被って、シマシマのはっぴを着て、太鼓持たせて「吉兆、喰ったら倒れる人形」で店頭に出たらいいがな。

お礼

ささやき女将による「吉兆、喰ったら倒れる人形」、絶対受けますね！
まあ、受けるだけでしょうけど・・・（笑）

ありがとうございました！

回答No.18

kenl-tiyu

店員がお勧めメニューをささやく（高そうなのもを）

「頭がの中が真っ白になって定食」をつくる

お礼

非難を逆手に取れるだけの技量があれば、再生も夢ではないかも？

でも、おすすめのメニューをささやくのは、やはりあの女将でないと効果が半減ですよ（笑）。

「頭がの中が真っ白になって定食」・・・どんな献立かワクワクしますね～

ありがとうございました！

回答No.17

LoneWolf-3

・厨房監視のために大型モニターを店内と店外に設置
・百均吉兆

使いまわしは致命的
客をナメすぎ
再生は無理でしょう

お礼

まるで、北朝鮮の原発監視みたいになってしまいそうですね（笑）。

「百均吉兆となると」、小指の先ぐらいのお刺身とか、しらす一匹の天ぷらとかいった料理のオンパレードになるかも？

ありがとうございました！

回答No.16

santana-3

あの「ささやき女将」が常に客の間を回って耳元でささやき掛ける。

「日本人は物を大切にしなければいけません」
「残り物には福がありまっせ」

お礼

「ささやき○兆」・・・結構受けるかもしれませんね（笑）。
一人にささやけば、周りの人全員に聞かせられるし・・・

ありがとうございました！

回答No.15

KKBKTS

何で「船場○兆」と伏字にするの？
意味わかんない。

お礼

このカテゴリーで質問していると、念のためという自己防衛本能が出てくるんですよ。

ありがとうございました！

回答No.14

noname#160941

意識改革が必要です。
というわけで、女将がはきはきと喋るところから始めてみようか。

お礼

まずは、下を向きっ放しの姿勢から直して、ささやき声は周りに聞こえないように、お詫びの言葉はハッキリと聞こえるように・・・
社長自ら社員教育を受ける必要がありそうですね。

ありがとうございました！

回答No.13

au-W52SH

落ちるとこまで落ちているということで店名も変えてとんかつ屋とかに変えて、受験生やその親などをターゲットにする。
キャッチコピーはずばり「落ちない」的な感じで。
そこまでしてまたおちたらもう店たたむしかないんじゃないですかね

お礼

「これ以上、落ちようがない」という意味では、受験生にはいいかもしれませんね。
まあ、それ以前に自分たちが調理師の試験を受け直した方がいいかも？

ありがとうございました！

回答No.12

noname#155097

とりあえずおかみはくびです。

お礼

まずはそこからのスタートでしょうかね～

ありがとうございました！

回答No.11

t7148

もったいない精神がどうもこの世代（戦後の食糧難の世代に）顕著ですから、同様の理由で騒ぎになった、「ミートホープ」の社長や「白い恋人」の「「石屋製菓」の社長など等と共同で飲食店からの産業廃棄物かき集める専門業者を全国展開させるとか。今までの捨てる側から、

回収する側へ業種転換なされて再生されてもよいかと思います。

お礼

もったいない精神も、それをお客側におっかぶせているのが間違いだと思います。
本当にもったいないと思うのなら、賞味期限や食べ残しのものを。自分たちの食事に使えばいいんですよね。

回収する側の仕事をしてみれば、そういったことが少しは分るようになるかもしれませんね。

ありがとうございました！

回答No.10

AMX005

こんにちは。

色々真剣に考えてみたのですが
・・・私に再建プランを立てるのはムリでした・・・。

軒先に「冷麺はじめました」と吊っておくのが１番！！

昨年の夏に自分の店でやってみたのですが、大好評☆
出していたのは「冷製パスタ」なんですが・・・(^^ゞ。
吊っておいたら、釣れました（^m^；）。

ご参考まで。。。

お礼

実際にお店をやられている方としても、さすがにハードルが高いですか。。。

「冷麺はじめました」とか、「氷」とか、夏場には人を呼び寄せそうな看板や旗を掲げるのは、確かに効果がありそうな技ですね。

まあ、実際が「冷製パスタ」でも「シャーベット」でも、釣れたらこちらの勝ちと・・・（笑）

ありがとうございました！

回答No.9

masao44

元彌ママとタッグを組んでハッスル参戦！

お礼

この際、場所も提供して「リング○兆」とでもしますか（笑）。

ありがとうございました！