生物細胞の酵素による酸化について

質問

化学工業では、高温で化学反応を起こして酸化させて大きなエネルギーを得るのに対し、生物は食物分子を1度の反応で酸化してしまうのではなく、酵素によって複数の段階で徐々に酸化させることによってエネルギーを得るのには、どのような利点があるのですか？
自力でも調べてみたのですが、いまいちこれだ！という答えが見つけられなかったので…。

回答いただけると嬉しいです！

回答No.2

otx

高温にするためのエネルギーが必要であるので、効率が悪くなると思います。

回答No.1

tanuki4u

大学時代に先生に聞いたことがある。
その時の回答は
「高温で反応させた方が、効率はよい」
とのことだった。

では、なぜ生物は比較すると低温で反応させるか？

高温だと、生物自体が死んじゃうからです。

言い方を変えると、大型の反応装置（化学工業とか）では、反応条件（圧力や温度）などを多段的に変化させることが出来るが、生物は、同じ反応条件でいろいろな反応を行わせなければならない。なので、PHなど圧力や温度でない部分を変化させて、いろいろな反応を行わせています。それが酵素です。