猫舌の人に質問。ラーメン。

質問

我が家には猫舌が二人います。
カレーやチャーハンなどは冷めても食べられるので気にしていませんが、
ラーメンを作ると、のびてふやけてスープが無くなってしまった状態にならないとハシをつけません。

あつあつのうちにコシのある麺をつるつる食べてもらいたいなあ。と思うのですが、熱いと食べられないから。のびても食べられるから。というので、はあ、そうですか。と引き下がっています。

猫舌の皆様、ラーメンは冷めてものびていても、大丈夫なんですか？

回答No.15

FUJI_104 · ベストアンサー

私も猫舌ですが食事は温かい物でないとイヤです！
そのせいでよく火傷もしますがやはり食事は温かいうちに食べるのが一番だと思っています。

ラーメンも好きなのでよく食べますが、食べるときは必ずレンゲを使っています。スープと麺を少しだけ掬って（いっぱいだとなかなか冷めなくて火傷するので）ふうふうして食べてます。

私が子供の頃は、母が小さなお椀に分けてくれてました。少し分けて食べ、なくなったらまた少し分けて食べるという様にしていました。

お礼

猫だけど暖かい、熱いほうがいい、というご回答ですね。
こういった状況から、完全に熱いものはダメ、という猫さんと、熱い方がいいけど食べられないので仕方なく、という猫さんと、熱くても食べる工夫をする猫さんと、突然猫になってしまった猫さんと。
猫舌、といっても様々な想いがあることがよくわかりました。
ありがとうございます。

回答No.5

noname#103206

私も3食ラーメンでもいい（栄養が取れて太らないならそうしたい!!）程ラーメン好きですが、どういう訳か、数年前から突然猫舌になってきました。現在もひどくなっている状態です。（医療関係者で原因が解る方、意見お願いします!!）ただし、口の中の皮が剥けても痛くならないようになりましたが。

私はやはり硬麺が好きです。食べるときは、口の中に入っている間、ずっっと箸で麺を上げているか、レンゲに乗せています。

>ラーメンは冷めてものびていても、大丈夫なんですか
伸びているのはＮＧですが、冷めているのではなく、私にとっての"適温"にしております。

ちなみに同じ麺類として、うどんは咽喉重視で麺が硬くなくてもＯＫ、そばは元々一度湯掻いて温め直す暖かいそばは嫌いなので、盛りかざるしか食べませんし、パスタに関しては、そんなに熱いものが提供された事がありません。

お礼

突然、猫舌になってしまったんですか。これは大変ですね。
いままで熱い時の美味しさが判っている分だけ、とても辛いものがあると思います。
同じ麺類でも暖かくないとまずいもの、冷めても美味しいものがあります。
うどんやそばは、暖かい、冷たいを両方同時に調理可能なので楽です。
ラーメンはそういう訳にはいかないので困ります。

ちなみに今夜は、昨日のカレーが残っていたので、カレーパスタにしました。うちの猫二人は、この類だと、そんなに熱くないのか、普通にぱくぱく食べてました。（再利用かよ、とぶつぶつ言ってましたが却下。）

ご回答、ありがとうございました。

回答No.4

mi-dog

出来立てのを別さらを用意し麺だけ数分わけて冷めてから食べるか。

もしくわ強引にフーフーして食べる！

お礼

おおお。普段は別皿、場合によっては強引にフーフーですか！
猫さんはがんばって熱いうちに食べようと努力している訳ですね。
参考になりました。ありがとうございます。

回答No.3

ftogsr1974

今、猫舌の家内に聞いてみました。
「そうだよ」との事。
だから出前の方が、いいんだそうです。
わけ分かりません。
ラーメンと言う括りだと、夏場は「冷やし中華（納得出来ないなぁ）」か、その他は大概「つけ麺（酸っぱくなければ、まぁ許す）」という変人ですので、私は付いて行けません。
子供（小２）は、母親似で猫舌ですので、どこへ行っても、自宅で作っても、必ずおわんに盛り変えて食べています。
伸びても平気のようです。
早食いの自分には、付いて行けない世界です。

お礼

なんだか私と同じような感覚で、ちょっと安心しました。
「そうだよ」とは、とても単純明快なお返事でした。
出前のほうがいい、とは、なんだか調理する立場にとってはトホホです。
猫さんには色々ご都合があるようです。参考になりました。
ありがとうございます。

回答No.2

DONTARON

熱いラーメンは汁の部分が熱いので
作った後で汁を別にするとか、麺だけとって別の容器に移すと
冷めない状態でもそれほど熱く感じないのではないかと思いますが。

お礼

小分けにして食べる訳ですね。
うちでも、昔はおわんにいれて食べていたので、今もその方法をとればいいのに、デロデロになるまで放置しているのはなぜなんでしょう。食べたくない訳ではないみたいなんですが。ありがとうございました。

回答No.1

k-josui

あの・・・・
アンケートの回答にはなりませんが
麺を茹でている間にスープを冷やしてはいかがですか？
茹で上がった所で、冷えたスープに入れればいいのではないかと思いますけど。

お礼

スープを冷やすんですか。そうすると熱いスープの熱で溶けている油分が凝固してしまうので、（まずいです。）冷めても美味しい調理法を考えなくてはなりません。トンコツスープや鶏ガラは難しいですね。鰹だしベースで考えたほうがいいかもしれません。めんつゆのアレンジでいける？チャレンジしてみます。ありがとうございます。