ダイエットカレーについて教えて下さい

質問

うちの旦那さんは結婚８年目で１０ｋｇ増で７２ｋｇ（身長１６４ｃｍ）で見るからに太めです。見た目も悪いのですが年齢も３０歳を迎え、糖尿病や通風や癌（旦那さんの両親の系図なので）の事も心配です。お酒もたばこも食べる事も大好きで本人にはコントロール不可らしく私が気をつけているものの夜の付き合いが多くダイエットはかなり困難な状態です。前書きが長くなりましたが、昨日TVでカレーを毎日食べて８ｋｇ痩せた男性がいたのでとても興味が出ました。それでカレーダイエットに挑戦したいのですが普通の市販のルウで作るごく普通のカレーでは駄目なんでしょうか？他に香辛料の追加とか？詳しい作り方が知りたいです。宜しくお願いします。

回答No.2

noname#4242 · ベストアンサー

おそらく、カプサイシンによる新陳代謝の向上がダイエット効果として紹介されたのだと思います。もし、そうだとすれば、市販のカレールーでも、唐辛子を多めに入れれば大丈夫だと思いますよ。カイエンヌのペッパーを出来たカレーに入れればいいはずです。ただ、市販のカレーは脂肪分が高いかもしれないので、どれほどの効果が期待できるか、ちょっと疑問がありますが。
そこで、簡単なカレーの作り方を紹介しておきます。以前このサイトで紹介したものです。

材料 (3～4人分)
玉ねぎ　2個
カリフラワー　1株
ブロッコリー　1株
トマト　2個
オリーブオイル　適量
にんにく　2片
水　適量
ココナッツミルク(お好みで)　適量　←これは無ければ、ヨーグルトでも可
塩　適量(小さじ2～3を目安に)
こしょう　少々
ラード(なければサラダ油)　大さじ2

【A　味のスパイス】
カイエンヌペッパー　←無ければ一味唐辛子
ターメリック
ガラムマサラ　←無ければ市販のカレー粉
パプリカ
クミン
【香りのスパイス】
ローリエ
たかのつめ
くちなしの実
カルダモン
コリアンダー
クローブ
※とはいえ、これらは市販のカレー粉の中に含まれています。でもせっかくですから。チャレンジしてみてください。
【作り方】
[1] 玉ねぎを繊維に直角に薄切りにし、ブロッコリーとカリフラワーは少し大きめの小房に分ける。
[2] 大きめのボールにラード大さじ2とAのスパイスを小さじ1ずつ入れ、混ぜ合わせる。カイエンヌペッパーは辛さの好みで入れる。
玉ねぎを加え、スパイスとよく混ぜ、しんなりしたらカリフラワー、ブロッコリーを混ぜ合わせる。1時間程度なじませる。
[3] 鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、[2]の野菜を中火でじっくりいためる。
[4] [3]に水をひたひたになるまで入れ、Bのスパイスを加え、7～8分蓋をして煮る。ひと煮立ちしたところにくし切りにしたトマトを入れさらに7～8分程度煮込む。
[5] トマトが煮くずれてきたら、塩とこしょうで調味する。（お好みでココナッツミルクを加えるとマイルドに仕上がります。）
[6] かために炊いたごはんを皿に盛り、カレーをかける

ところで、クミンには肝臓の機能を正常化する効果があると言われているので、クミンを多めに入れるといいと思いますよ。このカレーは野菜中心なので、肉のとりすぎも解消できます。
試してみてください。
では。

お礼

ありがとうございます♪
市販のカレールウでしか作った事がないんで難しそうですけど１度挑戦してみます。
何とか１０ｋｇは痩せさせないと。。。。詳しく書いて下さって助かります。

回答No.3

yorunoaozora

カレーの作り方ではないんですが。
カレーだといっしょにご飯もいっぱい食べますよね。
これだと炭水化物いっぱいでカロリーいっぱいって感じですよね。
そこで、ごはんを炊く時に糸コンニャクをこまかくきざんで
いっしょに炊くと低カロリーご飯の出来上がりです。
（コンニャクの量はお好みで）
後、香辛料はいいでしょうけど、塩分に気をつけたいですね。

お礼

ご飯のカロリーも減らせればさらにダイエットにいいですよね！うわ～あ！こんな方法があるんですか？
出来あがりは（食感）普通と変わらないのかな？
２対２位で炊けばいいのでしょうか？
やってみます（*^^*）

回答No.1

piro0331

「クスリになるテレビ」でしょうか？ガルシニアがポイントのようですよ。特別カレーにしなくても、サプリメントで摂るという方法もあると思います。

参考URL：

http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/033.html

お礼

日本TVの夕方のニュース番組の特集でやっていたんですよ！
アドバイスありがとう。サプリメントでも取れるんですか？（*^^*）
でも今回はカレーを毎日食べる！に挑戦してみたい気が。。。効果てき面なカレーの作り方が解れば嬉しいな♪