飲食店…ここまでしなくてはならないのでしょうか?

質問

先日、妹ととある中華料理店でお昼を頂きました。
その時のできごとに、非常にびっくりしたので、
よろしければご意見くださると嬉しいです。

点心を食べていた際、醤油を入れた小皿に1mmもないような
小さな羽虫かなにかが飛び込みました。
妹はお店の人に「これ、取り替えて頂けませんか」とお願いしました。
すぐ代わりの小皿を持ってきてくれたのですが、
虫が最初醤油さしに入っていてそれを注いだのではと思ったようで、
醤油さしも中身を確認し、念のために下げていきました。
二人とも、問題が目の前から消えたので気に留めていなかったのですが…お会計の時です。
お詫びとともに、一人分ですがお会計は頂けません、と言われました。

びっくりしたというのはここです。
点心もほとんど食べ終えていたのに、一人分を無料…というので、
「料理店とはここまでしなくてはならないものなの?！」と思ったのです。
その虫が醤油皿に飛び込んだことは、お店の責任とは思えませんでした。

この件について皆様はいかがお考えになりますか？

私たちは「払います」「いえ、本当にけっこうです」という、
たっぷり何分かの押し問答のすえ、お金を置いて帰りましたが…。
・この料理店の反応は…
1.きわめて当たり前の処置だ。
2.少し過剰な感じがする。点心一品の割引でよかった。
3.二人分無料にしたうえ、お詫びの粗品や商品券等もよこすべき。
4.その他

…というふうに、番号なんかふってみましたが、
これに関わらず何かご意見くださると嬉しいです。

ちなみに、そのレストランは東京六本木にあるミッドタウンという、
高級商店街のようなコンセプトの大きな商業ビルに入っているお店でした。
じつは一人分の料金も1800円と、ランチにしては高めのコースで頼んでおりました。
そういう料理店だから、ほんの些細なハプニングに、
全額無料などという対応だったのでしょうか？
それとも、他のお店でも今はこんな感じなのでしょうか？

回答No.13

hikaru2007 · ベストアンサー

信用問題ですからね
1人分無料にしただけで悪い噂を流されるなら安いものだと思います
ですので1番でしょうか。

ましてや高級商店街に入っているお店ですよね？
私がオーナーでも同じ対応を取りますね

もしあなたの立場でしたら、後日もう一度そのお店に行って
少し高めの料理を選択すると思います。
お店としてはトラブルがあったのに、また来店してきてくれたと
安心するでしょうしね

お礼

ご回答ありがとうございます。

悪い噂…他の方も仰っていますが、私の発言もだいぶ行き過ぎだったかと思います。
やっぱり客商売だと、万全の備えをするのでしょうか。

ご回答ありがとうございました。
仰る解決策はとても良い案だと思いました。

回答No.3

noname#37519

虫に限らず異物混入していた商品の代金は頂けない
でしょうね。
今回の場合は中に入っていた訳ではないですが、
醤油などもさげて行ったと言うことですので
入っていたと店側は解釈したのだと思います。

仮に入っていなくても気分を害してしまった事への
お詫びだと思います。
私も飲食店をしていますが、回答としては(1)ですね。
コースですので一品分だけ割り引くと言うのは難しいと
思います。
単品などで頼んでいれば、その商品分のお代だけ
頂かないと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。

私自身の考えを少し補足いたしますと、「お店に責任のある異物混入」と
「お店に責任のない偶発的な異物混入」とでは
客側の気持ちとして「ここまでしてほしいな。」という対応に差があります。
今回のような「外から入ってきた虫」の場合は、後者の「お店に責任のない事故」だと思いました。
だから、その偶発的事故を起こした物が取り除かれればそれで良いとわたしは思いました。
お店の人にお皿を下げてくださいとお願いするのもなんだか、
業務外の用事をこちらがこしらえたようなもので、
わたしは申し訳ない気持ちすらしたのですが…。

ご回答を拝見すると、飲食店を営んでらっしゃる立場の方にとってすら、
「お店が感知しうる余地があろうとなかろうと異物混入は代金を頂けない」
なのですね。
ちょっとびっくりしました。

上述ではやたらと「わたしは」を繰り返しておりますが、
妹に聞いてみたところ、「やっぱりいい気持ちはしなかった。」と言われたのです。
ですから、妹は違うことを考えていたのかもしれません。
気質も似ていると思っていた妹から、突然自分と違う意見を言われてこれもびっくりでしたが、
虫が入っていれば不快、というのが皆様の意見なのですね。
わたしはお皿が下げられた時点で忘れ去っていました…。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

akiyosi1

お店の対応に対して人それぞれ回答があるかもしれませんが、そのお店の対応がそれだったらそれで良いと思います。
お金を頂いて料理を提供する以上申し訳なかったのでしょうね。

自分はお店の対応以上にあなた達のとられた行動に感心しますね。
世間にはまだ正常な人達がいるのですね。
そんな人間はまれどころか滅多にいない世の中になっています。

お礼

ご回答ありがとうございます。

仰るような、お金を頂いて料理を提供…という考えが、まったく頭に思い浮かびませんでした。
やっぱりプロだとそういう意識でお仕事をなさっているのでしょうか。
たったあれしきのことで全額無料なんて、
なんて厳しい世界なんだろう！という驚きでいっぱいでした。
わたしは、飲食業界など接客業で勤めてはならない人間なのかもしれません…。

ご回答ありがとうございました。
感心とまで仰ってくださって恐縮ですが、ご回答を拝見すると
「ちょっとの瑕疵で過大なお詫びをむしりとる」クレーマーが増えているということでしょうか。
「不寛容の精神」という言葉を思い出しました。

回答No.1

pacemen888

記憶では2度ほど、同じようなことがありました。小さな喫茶店でランチを食べていると天井からいきなりごきぶりがご飯の上に跳んできました。事態を話、それ以上食事を進める気になれず、そのまま退店しました。もちろん御代は払っていませんし、店自体嫌いではなかったのですが、そういうこともあり以後1度も行ったことがありません。

2度目は某カレーチェーン店で食べている途中に髪の毛1本入っていることに気付きましたが、何かお腹も減っていたのか、途中まで食べていたし、髪の毛をはねて、全部食べました。少々気持ち悪かったのですが、食べた後事態を店員に話し、気持ち引いてくれないかと言い、定価の200円引きになりました。この店は今後も行きたいと思っていたので、あまり事を荒立てたくない思いもあったのですが、後から思うと髪の毛に気付いた時点で言えば、作り直しだったかもしれませんが、やはりお腹が減っていたので、カツカレーだったし作り直しは時間がかかると思い、完食しました。今、思うと私の行動は間違っていたかもしれませんが、空腹がそうさせた感じがします。

質問者の件は東京ミッドタウンということで、最近できたビルだと思います。行ったことはありませんが、六本木ヒルズなどと並び有数の施設としての信用・誇りを失墜したという思いがあるので、わずか虫程度でも無料にしたのではないでしょうか。虫が入っていたということで、食事中に不快な思いをさせたということなので、冷房を効かせたり、防虫などの措置はしているとは思いますが、そういうことがその店舗で起きた以上、お店の責任があるので、無料にしたのだと思います。むしろ、私なら「3」に近いですね。粗品はともかく、いっしょにいた質問者にも心理的に不快な思いをさせたと思えば、そういう高級店の立場であれば、2人分無料にすると言うと思います。

お礼

さっそくのご回答ありがとうございます。

ゴキブリはちょっとイヤですね(^^;
「いきなり」というのが輪をかけてびっくりさせてくれますね。
わたしも確かにゴキブリなら、器を取り替えてもらいます…。

ところで、2件目の時には自ら「少し引いてくれないか」という交渉をしたということは、
「そういう事件（？）があったときには、飲食店はお代から勉強すべき。」
というお考え、と受け止めてよろしいでしょうか。
でも調理した人とおぼしき髪の毛の場合だと、お店の責任は
外からふらふら飛んできた夏の虫よりも重いように感じられますから、
お店のほうからそういう申し出があってしかるべきだったかもしれませんね。

ミッドタウンにもいろいろあるようですが、今回私たちの話があったお店はかなりカジュアルな感じでした。
「高級店をイメージした大衆店、なんだけど、イメージは高級店なので
ちょっと珍しいものや高いコースもある。」といったような。
なんと書けばいいのかわからなかったので、質問文のとおりとなりましたが、
誤解を招く表現でしたらごめんなさい。