皆様、もし食事に行った飲食店でミスをされたらどうしますか？

質問

こんにちは、東京生まれの東京育ちです。皆様、会社のお昼休みや仕事が終わった後など同僚の方や又はお一人でなど外食されますよね？もし入ったお店でミスをされたらどうしますか？例えば注文と違う料理が来た。注文された物がこなかった。飲み物をこぼされた。会計の時に計算間違いをされこちらが指摘するまで気が付かなかった。などなど・・。自分はこういったミスを一度でもされたらその店には二度と行きません。（東京ですのでいくらでも飲食店があるというのもありますが）皆様はどうですか？また飲食店を経営されている方などいらっしゃいましたらそういったトラブルについてはどのように対応され考えているのかなど聞けたら幸いです。

回答No.11

peeko5

謝罪、もしくは対応していただければ特に問題ありません。特に単価が安い店で文句言ってもなぁ…と思いますし。

そういえばモ○でテイクアウトしたとき、家に帰って広げてみたらポテトが入ってなかったんですよね。で、数百円の事だし悩んだんですけど電話して『次回買いに行ったときに付けてください』って言ったら『いえ！今すぐお持ちします。』って言われて（^^;）
12月の雪が降りしきる中、30分かけて届いたポテトは冷め切ってましたが物凄く美味しかった気がしました（笑）
○ニーズでも、同じような事があって。
同じく単価1000円以下なのに申し訳なくって…。
それ以来、クレームすることに気が引けるようになってしまいました…。あまりにも悪質なら話は別ですが。

回答No.10

undo_redo

こんばんは。
少々の待ち時間は基本的に大目に見るのですが
牛丼屋（英語を喋る牛を出すことに拘ってる会社）にて。

特に混雑している時間でもないのにオーダー取ってくれず
オーダー取ってもなかなか持ってきてくれず
担当のパートのおばちゃんは
「あ、ごめんなさい、ヘラヘラ」
だったので
お新香代だけテーブルに置いて帰りました。
店長さんらしい人が慌てて追いかけてきてくれましたが
特に相手しなかったと思います。

それ以来どんなに飢えててもあの店には行ってませんが
別の系列店では
混雑時でもテキパキ対応してくれるので
その店員の人として質が欠けていただけかと思います。

お客としての私も
値段に比例したサービスを期待しているからだと思いますが
売ってるモノの値段と店員の質は比例するのかなぁと
最近特にそんな感じがします。

回答No.9

daidou

こんにちは

ミスや間違いは誰にでもある事です。
問題はその後。

きちんと謝罪し、不愉快な気分を直してくれること。
それが出来て初めて一人前の接客です。
そこが出来ていないと、次は行きたくなくなりますね。

一流の料理店などでは、些細なミスに対する謝罪で逆にお客を感心させ、また来ようという気分にさせてくれるものです。

回答No.8

Trick--o--

余程のことが無い限り気にしません。
今日、マクドナルドで「～のセット」と頼んだのに単品になってました。
支払い後に店員さんが気付いて謝罪があったので無問題です。
先日、別のマクドで「これ」と指差したら隣のものが出てきました。
ちゃんと言わなかった&出てくるまで気付かなかった自分も悪いので無問題です。
最近、某ファミレスでセットをパンで頼んだのにライスが出てきました。
言ったら謝って変えてくれたので無問題です。
同じファミレスで、異物が混入していたこともありました。ちゃんと謝ってくれたので気にしません。
ちゃんと対応してくれれば逆に好感度は上がります。

あー…気にしてるのがひとつ
別のファミレスで「ダブルサイズ」で頼んだのに注文がノーマルになってたことがあって、そのときは「聞き取れなかったのかな？」と思っていたのだが
後日、同じ店で再び「ダブルサイズ」で注文。繰り返したときに「ダブルサイズ」と言わなかったので「これ、ダブルサイズになってますか？」と確認。Yesとお返事。
出てきたのは「ノーマルサイズ」……
それ以来、その店には行ってません。
腹を立てているのではなく、次に同じことがあったら自分がキレて「他のお客様の迷惑になる」ので＾＾；

回答No.7

taranko

すべてのミスに対して店・店員の対応・態度が良ければ
次からもその店を利用したくなります。
店・店員の対応・態度が悪ければ二度と行かない
どころかその場で説教することもあります。
ミスをされたということは私にとってどうでも良い
ことです。

回答No.6

ttyp03

特になにもしません。
ま、そのミスがあったときは不快な気持ちになるかもしれませんが、二度とその店に行かないということはありませんし、その店を悪く言うこともありません。
なぜなら、ミスをしたのは店員の問題であり、その店自体を否定する理由にはならないからです。
店長の管理不足が原因かもしれませんが、たった一人（一回）のミスでその店全体を評価するのはいかがなものかと思いますよ。
木を見て森を見ず、ですね。

回答No.5

hidechan2004

状況や対処によりますね。
別に注文と違う料理が来たり、注文したものが来なくても、指摘して持ってきてくれれば、別に二度と行かないという事は無いです。
そこで、横柄な態度を取られると別ですが。

飲み物をこぼされても、それ自体は気にしませんが、
服が汚れてしまったりした場合は困りますね。
でも、対処が適切であれば、別に次回は関係ないですね。
やっぱり、善意と悪意がポイントですね。

回答No.4

akio_myau

ミスは誰にでもあるものだし、あまり大げさにすれば営業妨害にもなりかねない。
あわてず騒がず店員を呼んでミスを指摘。
その後の店側の対応で次回以降利用するかは決めますね。無論、おいしいことが条件だけど。あるファミレスでは家族で行って自分だけのものが家族がみんな食べ終わっても来なくて指摘したら家族全員分ただになった、なんて例もあるけど。ちなみになにも要求していません。(笑）

回答No.3

Turbo415

私も東京生まれの東京育ちです（ただし、親は地方出身ですから根っからの江戸っ子でと言うわけではないですが、友達は代々続いた江戸っ子がたくさんいます）
私の場合は、さすがに一度のミスで行かなくなることはありません。確かに、注文の物が来なくて聞いたら忘れていたと言うときはさすがにかっと来て「もういらない」と言って出てきてしまうこともありますが、ミスしたこと自体よりそれを対処したときの態度や対処方法で行かなくなったりすることはあります。
ミスの対応が良くて行きつけになった店もあります。
一回で判断してしまうのは性急すぎると思いますけどね。自分のみになって考えても、一回ミスしたら切り捨てられるのでは情けないと思いますから。人間ですからミスが無いという人はいないでしょうから。それをどう謝るか、どう直すかが問題だと思いますが。

回答No.2

ssblue

こんにちは。
私はそのようなミスに対する、店側の対応で決めます。
ミスをこちらが指摘したとき、然るべき（こちらが納得できるような・誠意ある・感じの悪くない）対応で謝罪があるなり対処があるなりすれば、私は次回も利用します。
要は、こちらの気分が害されなければ（もしくは害されても気持ちのいい対応をされれば）また利用したいと私は思うのです。
飲食店で働いたことがありますが、そこの経営者の方はミスがあれば、経営者自身が謝りに行き（バイトなどには任せない）、また会計のときも再び謝りに行っていました。また料理や飲み物などをサービスすることなどもしていました。
ご参考にならないかもしれませんが、経験談を書いてみました。長文、失礼いたしました。