締切済み 鰻を日本産として出荷するには 2007/07/20 17:59 中国から鰻を生きたまま輸入して、日本でどれくらい育てれば日本産鰻として出荷できるのでしょうか。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 tobaitiro ベストアンサー率24% (20/82) 2007/07/20 18:51 回答No.1 参考URLにもあるとおり、デカくなってからの輸入では手遅れのようです。 参考URL： http://www.unagiya.com/locality.html 質問者 補足 2007/07/20 21:41 ありがとうございます。 それで、日本で最短どれくらいの期間育てれば日本産になるのでしょうか。 育ちきる前に水を低温にして冬眠状態にしておいて、期間を稼ぐことは可能でしょうか。 よろしくお願いします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ ビジネス・キャリアその他（ビジネス・キャリア） 関連するQ&A 中国産のうなぎ 添加物などについて 中国産のうなぎは、中国で加工され日本に輸入されているらしいのですが・・・。最近、中国産の製品で、食品のみならず、製品に基準を超える有害物質が検出されたりしているニュースをよく目にします。何年か前に、ほうれん草やうなぎなどから有害物質が検出されて騒ぎになっていましたが、今のうなぎは大丈夫なのでしょうか？ 輸入うなぎはいつの間に台湾から中国本土になった？ 現在中国で日本語を教えていますが、日中貿易のことでどなたか教えてください。日本では中国産のうなぎや冷凍ほうれん草、やせ薬など問題になっていますね。なかでも、土用の丑に食べる蒲焼は日本独自のものなのに、、、もはや浜名湖産のうなぎはなくなってしまうのでしょうか？日本のうなぎ養殖業者が、台湾からのうなぎの輸入業者に変わったと聞きました。ところが、今は台湾ではなく中国本土からの輸入がほとんだそうです。どうしてこういう状態になったかご存知の方はいらっしゃいますか？ 中国産ウナギは柔らかい？ ウナギの産地偽装の話題がかまびすしいこの頃ですね。 私としては、どこ産のウナギだろうが、ウナギには変わりない。焼き方とタレのみで違ってるだけだと思ってます。 （残留薬品の濃度などに違いはあるでしょうが・・・。） ところが、私のオヤジは「中国産のウナギは柔らかすぎる！」と言います。 調べると、ウナギも１８種類ほどいて、日本で食されてるのは「ニホンウナギ」と、「ヨーロッパウナギ」の２種だそうです。 台湾で日本向けに養殖されてるのは、ほとんど全て「ニホンウナギ」だそうですが、中国では「ニホン」と「ヨーロッパ」が養殖され、その比率は８:２らしいです。 この「ヨーロッパウナギ」って、「ニホンウナギ」より柔らかいのでしょうか？ それでオヤジは「中国ウナギは柔らかい！」と言ってるのでしょうか？ 人生100年時代！シニアでも転職できますか？ OKWAVE コラム 安物のウナギをおいしく簡単に調理するには？ １パック５００円くらいの中国産のような輸入ものの安物をウナギを素人でも料亭の味みたいに美味しいうな丼に調理するには、どうすればいいですか？ なるべく、簡単で低予算でだれでもできる調理法があれば、コメントをお願いします。 「蒲焼鰻魚飯」（薄焼き鰻ご飯）について 日本語を勉強中の中国人です。最近、中国のローソンで「蒲焼鰻魚飯」（「薄焼き鰻ご飯」と訳してみます）というお弁当を見かけました。お伺いしたいのですが、この「薄焼き」はどういう意味でしょうか。辞書で調べてみましたが、「材料を薄くのばして焼き上げた食品」となっているようです。「薄焼き鰻ご飯」は鰻を薄くのばして焼き上げたのでしょうか。鰻をどのように薄くのばすのでしょうか。もしかして、薄く切るという意味ではないかと思います。また、「薄焼き」の中国語の訳名はなぜか「蒲公英」の「蒲」という字を使っています。日本語なら「薄い」の「薄」という文字でしょうか。 質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。 国産うなぎって、どこまでがそうなんですか よく国産うなぎという表現でスーパーで売られています。あるテレビ番組で外国産のものを活きたまま輸入して、何日か日本の池や湖ですごさせると「国産」表示ができるようなことをいっていました。国産の基準ってどうなっているのでしょうか。わかる人がいたら、教えてください。 スーパーのウナギについて スーパーで売られているウナギの蒲焼きについて気になったので質問させて頂きます。 土用の丑のころになるとよくテレビニュースでもウナギの蒲焼きの事が報じられますが、スーパーで売られているウナギの蒲焼きは40cmほどのトレイに1尾が収まって入っています。（国産、中国産問わず） ウナギ専門店で捌いているウナギを見ると体長60～70cmあるような物ばかりですし、私の家の近くの川でもウナギを捕っている人がいますし、私も子供の頃釣ったりもしましたが蒲焼きになっている身幅の立派なウナギなら体長が60cmほどあってもおかしくないように思います。 スーパーで並んでいる40cmほどのウナギと専門店等で捌かれている60cmほどのウナギとは品種的には同じ物なのでしょうか？養殖されているときに身が太くなるようなエサを食べさせられて太ったらすぐに出荷されているだけでしょうか？ 「○○に輸入する」の表現 ウナギのことを調べていました。 「輸入品は台湾が20年以上の歴史をもっているが、現在はヨーロッパウナギのシラス鰻の稚魚を中国に輸入し養殖した鰻が主流である。」 という文で 読解が上手くできず 苦しんでいます。 この文の意味を正確に 把握したいんです。 （日本人の大人が、と笑われそうですが。） 「稚魚を中国に輸入し養殖した鰻が主流である。」 の部分ですが、 主語は省略してありますね。主語は 「日本が」ですね？ 意訳は 「日本が輸入したウナギの稚魚を 中国に持ち込んで養殖している鰻が、主流である」 で良いでしょうか？ あるいは、もしかして、 「中国に」というのは「中国から」の言い間違えで、 「日本が稚魚を中国から輸入し(日本で)養殖した鰻が、主流である。」 ということですか？ 「○○に輸出する」なら、理解できますが、「○○に輸入する」という表現に 初めて接し、読解ができません。 教えてください。 牛丼屋のうなぎ 吉野家のうなぎは中国産と明示してありましたが、すき家のうなぎの産地はどこでしょうか? 暑くなりましたねー 暑いときは「鰻」 土用の丑の日なんて言って鰻でスタミナをつけて夏を乗り切る的な商売が昔からありますが そういえば鰻食べてないなー…かれこれ十年以上食べてないかも 中国産のほうが脂がのって美味いなんて言いますが、あえて中国産にしてまで食べたいとも思えない そのうえ絶滅云々の話まで出てきて…国産で完全養殖である程度流通するようになればまた食べたいですけどね みなさん最近鰻食べました？ 中国産や絶滅に対する意見もお願いします 中国産うなぎを安全に食べる 最近 中国産の食品は、安全性が心配ですが かといって輸入食品を食べない訳にはいかないので 安全に食べる知恵を教えて下さい。 ある雑誌に「バナナは房の付け根部分を少し落す」なんてありました。 「ウナギ」は、どうしたらいいでしょうかね？ 国産「うなぎの蒲焼」について お尋ねします。 中国産のうなぎは危ない！ このことがみんなに浸透しているのでしょう。中国産と表示された「うなぎの蒲焼」はほとんど見かけなくなりました。 みんな国産と表示されておりますが、値段はかなり安いのです。 以前は、国産と中国産とではかなりの価格の開きがありました。今店頭に出ている国産は、以前の中国産の値段と変わらないようです。 何故こんなに安く出来るのでしょうか？ 話によりますと、中国で生育したうなぎを日本の池で数週間泳がせると、国産として販売することができるとか聞きました。 この話は本当なのでしょうか？ 又、法的に問題はないのでしょうか？ キャリアについて教えて？修行の成果を示す退職届と転職書類の書き方 OKWAVE コラム 国産うなぎ 国産うなぎと言いながら、中国産のうなぎを売っていた会社がありました。消費者からしたら、うな丼を見て、食べて、見分けがつくのですか？ 見分け方あれば教えてください。 すき家の鰻丼が美味すぎる 毎年この時期になると鰻を好んで食べてた私ですが、近年は鰻高騰でなかなか寂しい晩年を過ごしておりました。 さりとて中国産の怪しげな鰻とか食いたくないし… ですが、ついに我慢しきれず、すき家の鰻丼を注文してしまいました。 前に吉野家で鰻食べた時は、ゴムみたいでがっかりしたのですが… 吉野家もすき屋も似たようなものだろうと期待はしてなかったのですが… えもいわれぬあの鰻丼の香りと、箸で切った瞬間のほろほろとしながら脂の乗った身…まさか！と一口頬張った瞬間びっくりしました。 ただだた旨い！ 美味いと書くより旨い！ 下手な鰻専門店で食べるより旨いかもしらん。 鰻の濃厚な脂がジュワーっと口いっぱいに広がって、付いてくる山椒がまた香るんですこれが！ この低価格でこの味はありえん！ なんだ中国産でもいけるじゃないか！ 今やめっちゃリピーターです(笑) 毎回至福の時を過ごさせて頂いてます。 ですが、ここで疑問がわきました。 さてここからがクエスチョンです。 吉野家もすき屋も同じ様に中国に自社鰻養殖場を持ち、同じ様に自社管理を行っております。 値段もそう変わりません。 なのに、なんで吉野家の鰻はゴム底で、すき家の鰻はあんなに旨いのでしょうか？ すき屋さんには大変申し訳ないのですが、もしかして良からぬ物質が？とか考えてしまいました。 山椒もすごく香るし、上物なのか…はたまた香料とかでごまかした紛い物なのか… できることなら、これからも安心して至福の時を味わいたい… それが、私の望みです。 どうかよろしくお願い致します。 どうして今うな丼なのか？ 回転寿司に行っても、うな丼がある。うちの子はサーモンがメインで、うなぎは食べない。牛丼チェーンの（吉野家）や（すき家）でも、のぼりで（うなぎ）を押している。 どうして今さら、うな丼なのか？中国産うなぎに、絶大なる不信感を持っている、ココロ天然記念物な私に、誰か教えてください。 https://www.youtube.com/watch?v=OpQFFLBMEPI 札幌のおいしい鰻のご飯のお店 日本語を勉強中の中国人です。札幌のおいしい鰻のご飯のお店を教えていただけませんか。ちなみに5月の上旬は鰻を食べる時期でしょうか。 また、質問文に不自然な日本語の表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。 うなぎとうなぎモドキ この間ウナギを釣ったのですが 知人からウナギモドキと言うウナギによく似た 魚がいると聞きました。 自分が釣ったのがウナギなのかウナギモドキ なのかわからずパソコンで色々調べたのですが ウナギモドキとゆうキーワードでは まったくヒットしません。 ウナギモドキは本当に実在するのでしょうか？ いるのであれば見分け方を教えてください。 よろしくお願いします。 うなぎ 日本で、うなぎを釣られた方おられますか。 どのようにして、どこで、釣られましたか。 中国産ウナギを美味しく食べる方法ありませんか？（蒲焼したものです） 中国産ウナギを美味しく食べる方法ありませんか？（蒲焼したものです） スーパーで安くたくさん売っている、中国産ウナギの蒲焼。国産と比べると１/３程度の値段です。 でも、そのまま食べるとやはり国産のほうが美味い。断然美味いです。 でも、苦しい家計を助けるために、安い中国産を少しでも美味しく食べる方法は無いものかと探しています。 あるスーパーには、ガスコンロの魚焼きグリルで焼き直すと、美味しさがアップするとか書いてましたが、、、 何か、いい知恵を持ってる方、教えていただきたいです。 よろしくお願いします。 うなぎの偽装 今日、中国産うなぎを愛知県産として販売したというニュースを見ました。販売されていた地域や実際に食べた味からも、私が今年の夏に購入したうなぎは明らかに中国産と思います。当時、見た目や味、触感が日本産とは思えず家族で疑問に思っていましたが、値段もかなり高く大手のスーパーだったので信じていましたが、今回のニュースを見て確信しました。 もし、販売されたスーパーが明らかになった場合、お金は返金してもらえないものでしょうか？食べてしまったと言えばそれまでですが、消費者としては何を信じてこれからの消費生活を送ればいいのか疑問に感じます。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ ビジネス・キャリア 経営情報システム 就職・転職・働き方 職業・資格 職種 業界 その他（ビジネス・キャリア） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
補足
ありがとうございます。 それで、日本で最短どれくらいの期間育てれば日本産になるのでしょうか。 育ちきる前に水を低温にして冬眠状態にしておいて、期間を稼ぐことは可能でしょうか。 よろしくお願いします。