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京都のたまもどうふ
９年ほど前のことです。 京都の湯の花温泉へツーリングに行った帰りに一軒のお店に入って食事したんですが、その時に出てきた灰色の豆腐がとても美味しくて、店のおばさんに聞いたら「たまもどうふ（だったとおもいます）」と教えてくれました。 ずいぶん前の事なので記憶が薄れているのですが、もう一度食べたくて色々調べたのですがわかりません。 ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 お願いします。
- munsu0828
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たまご豆腐は黄色いので違いますよね。 いったいどんなお味だったのでしょうか。 「灰色」ということなので、黒豆豆腐ではないかと思うのですが。 こちら（京都市）ではスーパーでも最近手に入りやすくなりました。 ちなみに長岡京市・にがり屋さんの「黒豆おぼろ豆腐」はこんな感じです。 http://www.toyoukeya.co.jp/photo/nigari.jpg
お礼
こちらの情報が曖昧なのに丁寧な回答有り難う御座います。