サーモンはアレルギー性食品でしょうか？

質問

親戚の男の子がレストランでサーモンのソテー（半生）を食べたところ特に手首付近に赤黒い発疹が出て、見た目にもかなり重度のアレルギー症状に見うけられました。
また、先日夫が晩御飯にサーモンの刺身を食べたところ、就寝前から上半身にかゆみを伴う赤い発疹が無数に出ました。一緒に食べた私自身は何ともないのですが、サーモンでアレルギー症状が出ることがあるんでしょうか？

回答No.1

hayochan · ベストアンサー

こんにちは。
ちょっと気になって調べてみました。
アレルギー物質の＜表示が勧められている20品目＞であるみたいですよ。

ちなみに、ある方のブログから引用
・・・サーモンは特に危険だそう、新鮮さを保つ為なのか、なんだか忘れたが、魚に薬を飲ませているのか、なんだかかんだか、新鮮なうちは大丈夫だが、少しでも悪い物を買うと、アレルギーに関係ない人でも出るらしい（実際私がそうだ）新鮮な魚を買うか、パックに入っているものは出来るだけ、よく火を通して食べること、といわれた。
との事でした。
心配ですね。怖がって食べられないの不安ですから、アレルギー検査してみてくださいね。おだいじに。

参考URL：

http://www.pref.toyama.jp/sections/1613/anzen/09main_shoku_joho17.html

お礼

ありがとうございました。サーモンはアレルギー性食品なんですね。初めて知りました。参考になりました。

回答No.2

kakkysan

米や麦、卵がアレルゲンになる位ですから、魚も当然アレルゲンになるでしょう。

ためになりそうなサイトを見つけましたのでご参考までに。
http://www.seikatsuclub.coop/item/allergen.html