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キャベツを週に24玉、安く手に入れるには?(鹿児島)
鹿児島県で、飲食店を始める予定のものです。 キャベツを週に24玉(3箱)くらい、安く手に入れるには、どうすればいいでしょうか。 私が考えた案は、 (1)週に一回、市場に行く。(でも、車で片道1時間くらいかかる。ガソリン代や時間を考えると、総合的に安いのか疑問。) (2)週に一回、近くの農協の店に行く。(でも、一年中、安定した玉数を買えるのか心配。) (3)農協の店に出品している農家に交渉して、定期的に買いに行く。(でも、鹿児島は冬から春にかけてのキャベツ出荷がメインなので、1年中安定した仕入れができるのか心配。) (4)徒歩30秒ほどのスーパー(タイヨーというチェーン店)で毎日買う。 (5)夏秋は(1)、冬春は(3)。(私の考えの中ではベスト?) このくらいしか考え付きません。 ぜひ、経験談やアイデアをください!! また、キャベツが高くなる時期やキャベツの賞味期限なども教えて頂けると助かります。
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- zorro
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回答No.1
相場も影響してきます。それぞれの方法で、一度見積をしてもらうことです。安価な方法を選択できます。
お礼
ありがとうございました。