おぼろ豆腐と普通の豆腐の違いは？？

質問

こんにちは
絹ごし豆腐や木綿豆腐や沖縄豆腐と、おぼろ豆腐の違いは何でしょうか。
また、豆腐屋ジョニーはどの種類にはいるのでしょうか。

回答No.1

santana-3 · ベストアンサー

おぼろ豆腐とは、木綿豆腐の製造過程で出来る物です。
豆乳に凝固剤を加えて混ぜるとフワフワとした塊り状になるが、これをくみ出したものだそうです。

「豆腐屋ジョニー」は「サーファーの種類」じゃなくて「絹ごし豆腐や木綿豆腐」と思います。