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家で揚げ物どの位しますか？
こんにちは。３０代主婦です。 我が家は家族全員揚げ物好きなので、週に１回は揚げ物をします（ちなみに今日はチキンカツです）。 この間友人（主婦）数名と会った時、「今日の晩御飯何する？」という話から揚げ物の話になり、家では揚げ物をほとんど（全く）しないという子が何人かいて、私を含め揚げ物をよくする派と論争になりました。 ＜しない派の主張> ・壁が汚れるのがイヤ ・油の処理が面倒くさい ・衣を付けるのが面倒くさい ・実家の母もしなかったので、家で作るという感覚がない ・スーパーの惣菜コーナーで買った方が経済的 ＜する派の主張> ・壁なんて気にしない ・衣を付けるだけで味加減しなくていいからラク ・後はサラダにお味噌汁で済むのでラク ・お弁当を作るから、多めに作るとおかずのストックが出来る ・（何といっても）揚げたてが一番おいしい！！ しない派２ ＶＳ する派３ しかし決着付かず・・・。「ラク」の為所が違うようです。 よくニュースなので「家でコロッケを作る家庭が減った」とか言うのを見て、ホント！？と思っていたのですが、主婦の皆さん、お宅ではどうですか？ また、参考までに男性の皆さん、家でどの位揚げ物食べたいですか？ ＊申し上げた通り私自身は「する派」ですが、「しない派」の方を否定するつもりはありません。単純に好奇心からの質問ですので、お気軽にお答えいただければ幸いです。
- chocolatebar
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質問者が選んだベストアンサー
しない派です。 本当は揚げ物大好きなんで、壁が汚れようが何だろうが、気にしないけど…。 初めて揚げ物をして、しているうちにお腹いっぱいになって（つまみ食いしなくても）胸焼けがしてきて食べられなくて（笑）トラウマ？でしょうか。 揚げたての美味しさは知っているので、したいのはヤマヤマですが、どうしても気が乗りません。 フライパンで油多めにカリカリに焼いて我慢です。
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- chako3chako
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最近めっきり減りました。 ２カ月に１回・・いやそれ以下？ でも、 汚れるのがイヤ、面倒とかいう理由じゃないです。 料理も台所の片付けも大好きです。 ただ単に加齢のせいです。 夫が５０を超え、 子供たちが巣立ってしまったら 揚げ物はなるべく食べたくないものになってしまいました。 残念ですが仕方ない・・。 子供たちが帰省すればせっせと メンチ、コロッケ、カレーパン、とんかつ、魚フライ レンコンの挽肉挟み、ドーナツ、鶏から揚げ・・・ いろいろ揚げますよ。 しかし、夫婦ふたりのいまとなっては 春巻きとピロシキくらいかな。 夫が揚げ物はもう苦手になったけど アナタの春巻きとピロシキだけは たまに食べたい、あれは絶品だ、と おだててくれるので。
お礼
ご回答ありがとうございます。 愛に溢れたご回答ですね～。 お子様たちの為にせっせと揚げ物なさる回答者様の姿が眼に浮かぶようです。 うちの親も帰省する度、私の好物を用意してくれます（あっ、義両親もです）。ありがたいものですね。 ＞夫が揚げ物はもう苦手になったけど ＞アナタの春巻きとピロシキだけは ＞たまに食べたい、あれは絶品だ、と ＞おだててくれるので。 これもまた！愛ですね～。 ご主人の「最後の晩餐」は、決まりですね。うちの主人は何て言うだろう・・・。 レンコンの挽肉挟み、もいいな～。レンコン好きなんです。 ありがとうございました！
補足
こちらの補足欄をお借りします。 「する派」「しない派」、どちらのご意見も参考になりました。人によって、また家庭によって、手間・負担に感じるところ、「手作りするもの」「しないもの」「外で食べるもの」が違うのですね。 自分（家庭）のやり方が「スタンダード」だと思うことは危険なことだと実感できました。その一方で、たとえ世間一般と違っても、家族が満足していればいいんだ！とも思います。 ポイントについてですが、今回も迷ったのですが「トラウマ（？）のせいで作れない」という私の予想だにしない理由で「しない派」という＃８様と、「しない派」ながらご主人の為に完全防御してまで揚げ物をするという＃９様に差し上げたいと思います。どうぞご了承下さい。 今回のアンケートで、しばらく忘れていたメニューも思い出しましたので、ますます揚げ物が楽しくなりそうです。皆様ありがとうございました！
- hibernant
- ベストアンサー率23% (7/30)
一人暮らし、２２歳の若輩者ですが、混ぜてください！ 私もコロッケは自分であげます。 でもそれはここ数年のこと。 実家の母が揚げ物をしたがらない人だったので （ナスはたまに揚げてましたが…） 家で揚げ物をする習慣自体なかったのです。 でもひとりになって作ってみたら美味しいし、経済的！ すっかり「する派」になっちゃいました。 作るものと買ってくるものの基準って 育った家の習慣で大分変わるみたいですね。 友人も 「実家ではスパゲティーのソースってレトルトしか使わなかったから、自分も作らない。けど春巻きだけは冷凍じゃなくてちゃんと作る」 と言っていて 「あ、春巻きも良いなあ～」 なんて思ったりしました（笑）
お礼
もちろん、どうぞ♪ お入り下さい～＾＾ 実家の影響ってありますね。しかも家にいる間はなかなか気付かないし・・・。 でもその若さでちゃんと手作りなさるとは、エライ！！私なんてその頃はスネかじりまくり、食事の用意も任せっぱなしでしたよ・・・（恥）。 ＞作るものと買ってくるものの基準って ＞育った家の習慣で大分変わるみたいですね。 これにも激しく同感！です。 実家の母は、揚げ物に関しては全て手作りする人だったので、結婚するまで私は冷凍モノの存在自体知りませんでした。 春巻きも、いいですね～。食べたくなっちゃいました。 ご回答ありがとうございました！
こんにちは。 揚げ物は大好きなのですがカロリーが気になるので2週に1回くらいです。 よく作るのはコロッケや唐揚げ、天ぷら、南蛮漬けが多いですね。 これからの季節は魚を一気に沢山揚げて、南蛮漬けにしておけば、保存もきくし、野菜も沢山食べられて、しかも揚げ物なのに暑苦しくないので便利です。 コロッケも沢山作って、余りは冷凍します。カレーが余った時にダンナに揚げると喜びます。クリームコロッケも何回か作りましたが最近は面倒になりました…。とんかつは、ロースではなく、塊のモモ肉で作ることが多いです。脂が少なくて、1口カツみたいな感覚です。 惣菜も便利ですが、やっぱり揚げたてが美味しいので、ほとんど買わないです。 そういえば焼肉も、「汚れるから外食」というのも聞いたことがあります。
お礼
ご回答ありがとうございます。 南蛮漬けもいいですね～。これからの季節にピッタリですね。うちはよくナスでします。 私も大体多めに作って冷凍しちゃいます。毎日主人と子供のお弁当を作っているので、ストックがあると安心するんですよね。 コロッケカレーってやったことないです。でも美味しそうですね。先週のコロッケのストックがあるので今度やってみます。 クリームコロッケ、私は大好きなんですが主人が嫌いなんです。さすがに自分一人の為だけには作りませんね～。 そういえば、実家ではポテトコロッケを俵型で作るのですが、結婚当初当然のごとく俵型に作って出したら最初は黙って食べていた主人が「クリームコロッケ食べてる気がするから小判型にして」と・・・。 これはうちの実家の味（？）だから！としばらくは頑張った私も、あまりにも懇願されて折れました・・・。ま、どうでもいいですね＾＾； 参考になりました。ありがとうございました！
- pino87
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揚げ物、好きですけど今は月1.2回くらいですかね。 理由はカロリーを気にして。 揚げ物だとついついご飯やお酒がすすんでしまうんですよね。 回数が少なくなっていくと→ 揚げる時の油をケチる → おいしく揚がらない → 揚げ物が苦手になっていく →ますます回数が減る こういうリングができあがっています。 ちなみにコロッケは小学生の家庭科以来自分で作ったことがありません。 ちゃんと作る方、尊敬しちゃいます。 いもをゆでてつぶした時点で食べりゃぁいいじゃん、なんでもうひと手間かけるの！？って思っちゃうんですよねぇ～。
お礼
ご回答ありがとうございます。 カロリーを気にして控えてらっしゃる方も多いですね。確かに、ご飯は進みますね～、特にから揚げ・・・。 一応、体重が気になる時は大人一人分の揚げ物を子供と分けて、子供が欲しがるだけ私のお皿の分もあげるようにはしてます。そうすると１／３位しか私の口には入らないので・・・。まぁ、気持ちですが＾＾； えー、尊敬ですか！？ ほぉ～～、でも悪い気はしませんから尊敬して下さい（エッヘン！） つぶしただけじゃコロッケじゃないですよー。衣のサクサク感がなくては・・・。 参考になりました。ありがとうございました！
- rinaly-k
- ベストアンサー率17% (126/730)
揚げ物、食べるのも作るのも好きです(^_^)v 実家の母も作りましたし、義母も作ります（ちなみに両方持ち家です）。ですから、家で揚げ物をしない人がいると知ったのは、質問者さん同様結婚してからです。まさにカルチャーショックでした。 とんかつなんて、お惣菜は勿体無くて買えない体質です。１枚３００円も４００円も出せません…。だったら自分でちゃっと揚げてしまおう！と思ってしまいます。 そんな私ですから、「食べたい時が作るとき」です。やたら頻繁に作るときもあるし、しばらく間が空くこともあります。 でも、コロッケはずいぶん作っていないです。とんかつよりよっぽど手間隙かかるので、つい冷凍ものを揚げてしまいます。手作りはとってもおいしいんですけどね（私も自画自賛^_^;）。 天ぷらなんですけど、おうちの天ぷらとお店で食べる天ぷらって別物ですよね。お店みたいに作ろうとしたって無理ですから、もうその辺は割り切って「お母さんの天ぷら」って事で、インプットされてます。 実家のかき揚げと、義母のかき揚げがやはりそれぞれ違うのですが、それもまたおいしいんですよね。 あ～揚げ物食べたくなっちゃいました！
お礼
ご回答ありがとうございます。 私もお惣菜は勿体無くて買えません。疲れている時などにお惣菜コーナーを見には行っても、「やっぱり作ろ～♪」と逆にパワーをもらってきます＾＾； 何より、家で作った揚げたてを食べると「あ～幸せ☆」と思うけど、出来合いを食べても幸せには思えないので・・・。（美味しいお店は別ですが。でもこれはまた別の話） コロッケは手間が掛かると感じる方はやはり多いんですね。私はなぜか平気なんです。きっとコロッケを作る過程も好きなんですね。経済的ですし、お財布が寂しい時は「あ！コロッケにしよう」って思います。 ご実家のかき揚げ、お義母様のかき揚げ、それぞれのいいとこ取りで回答者様自身のかき揚げが出来上がるのでしょうね！楽しみですね。 かき揚げなら、私は母に勝てます！（また、自画自賛＾＾；）義母のは・・・、そういえば私が揚げました（笑） 「食べたい時が作る時」、揚げ物作っちゃって下さい！！ ありがとうございました！
うちでは揚げ物も良くしますし、お惣菜の揚げ物も 買ったりします。 理由はウォーターオーブンが家に有るので揚げ物を しても部屋が汚れないですし、それを使えば お惣菜で買った物も揚げたてのようになるからです。 私は決してメーカーの人間では無いですが、揚げ物好きの ご家庭にはお勧めします。 余計な油・塩分も取れてヘルシーですし。
お礼
ご回答ありがとうございます。 ウォーターオーブン、とはへ○シ○のような商品のことですね！ 何だか、「こんがりパン粉」を作ったりするのが面倒くさそうです・・・。まるでダイエット食みたいですね。質問者様のお使いのものは違うのでしょうか？やはり「慣れ」の問題でしょうか。 私だと持っていても普通に衣付けて揚げちゃいそうです＾＾；でも、余計な油・塩分が取れるというのは魅力ですね！ 参考になりました。ありがとうございました！
- euritn2458
- ベストアンサー率14% (5/34)
もっとも重要な部分が抜けてると思ってしまいました。 家が自己所有か賃貸かの違いで結果は大きく変わってくるのでは？ 私は現在持ち家なので、揚げ物だけでなく煙のたつお料理は極力しないようにしています。 壁の汚れもそうですが、匂いも気にかかります。 最近は何でもオーブン料理にしちゃってます。 以前の賃貸住宅だったときは、気にせず好き放題、揚げ物したり、サンマ焼いたりなんてもしていたんですが。 もしかして賃貸のほうが気が楽？
お礼
ご回答ありがとうございます。 家が自己所有か賃貸かの違い・・・う～ん、どうでしょう？ 私は以前持ち家に住んでいたのですが（現在は事情があり人に貸しています）、今（賃貸）と変わらない位揚げ物してました。やはり「好き」が勝るのでしょうね＾＾ 賃貸なら汚しても良くて、持ち家だときれいにする、というのが私には今ひとつピンと来ません。人によって「きれいの基準」があると思うのですが、それが賃貸か持ち家かで変わってくるのでしょうか？きれい好きな人はどこに住んでもきれいにしていると思うのですが・・・。 私は最初が持ち家だったので、「持ち家」にそれほどこだわりが無いせいかもしれませんね。回答者様と同様の意見は今までにも聞いたことがありますので、一理あるようにも思います。 参考になりました。ありがとうございました！
こんにちは。＾＾ 主婦歴３年目です。 私は 「しない派」 です。 ”壁が汚れるのがイヤ” も理由の一つですが、 一番の理由は ”油が跳ねて怖い” です。（＾＾； 私が揚げ物をする場合、完全防御で挑みます。 長袖を着て、大きめの透明な蓋を片手にし、 タオルを顔に巻き（目だけ見えるように）、 手袋（綿の滑り止めつき）をします。 手つきはおぼつかないし、逃げ腰だし、悲鳴は上げるしで 本当に疲れるんですー。（＞＜ なので、色々と理由をあげて敬遠していました。 ・揚げ物だと食べ過ぎてしまう主人の体を考慮して とか ・最近さっぱりしたものが食べたいんだよね～ とか ・手間が掛かる とか ・消火器が無いから火事が心配だ とか。。。 主人はお魚の素揚げが好きなので、よく対立するんです。 今は協定を結び、月に一回～２回は揚げ物をするようにしました。 水分の少ない野菜を中心に・・・。 揚げ物を食べる事は私も大好きです。 しかし、外（飲食店・実家）で食べるに限る！ ・・・と思っています。（苦笑）
お礼
こんにちは！最近の楽しい２つのご質問楽しく読ませていただいてました。なかなかいい持ちネタがなく（直近のはまぁ、ネタがないはずはないですが語れるほど整理できませんで・・・）、失礼しておりました。 それにしても！・・・失礼ながら想像して笑ってしまいました。それは、お疲れになるでしょう～＾＾）そのお姿だからこそ、のような気もしますが、これは外せないのでしょうねぇ。 「油が怖い」・・・これもあるでしょうね。揚げ物が平気になるには、「慣れ」しかない気がします。やっていく内に次第次第に動きが自然になり、落ち着いて立てる様になる・・・。母や義母を見ていると、動きに無駄がないなと感じます。私の方がいい技持ってる！と思う時もありますけど＾＾； それにしても、それ程完全武装してまでご主人の為に揚げ物をなさるとは、まさに愛情の成せる業ですね。 ご主人も心して頂かなくてはなりませんね。 参考になりました。ありがとうございました！
- domaine-espoir
- ベストアンサー率11% (202/1743)
こんにちは。 する派です。 月に３回くらいはします。 パン粉をつけた揚げ物は、最初から作ったことがないですが、 市販の冷凍コロッケも家で挙げたてにして食べると、 すごくおいしいなぁとおもいます。 冷蔵庫で野菜が残り物になってくると、 かきあげにして、めんつゆを天つゆ代わりにして、 食べます。 七味や生姜をツユに入れたり、 大根があるときはおろして、ツユに入れたりします。 さつまいもを買うと、ほぼ必ずかき揚げをします。 きのこ類をまぜてかき揚げにするのがお気に入りです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 かき揚げ、美味しいですね～！昔はかき揚げ嫌いだったのですが、自分で作ってみて美味しさに目覚めました（自画自賛！恥ずかしい～）。これからの季節、ざるうどんにかき揚げを添えて食べるのがお昼の定番メニューです。大根おろしは必須！ですね。 きのこを混ぜたかき揚げ、今度作ってみます！ ありがとうございました！
今晩は。 主婦じゃないんですが、料理は毎日してます。 昔は、学生の時でも、から揚げとかとんかつとか、 よくやってましたが、ここ２、３年はまったくしなく なりましたね。 外食が多いんで、自ずといろんなお店や料理のことが わかってくると、自分でするよりかは、揚げ物系は、 デパートのさめたものを買うより、専門飲食店で、 リアルに食べに行くのが一番かなーと。。 使用する、油や温度、銅の鍋など、家庭では用意でき ないものが、油物系専門飲食店にはあるんですよね。 当たり前ですが、お金を払って、美味しいものを目の前 で食べるのが一番のように思います。 だいたい、誰か作ってる人が、揚げ物をすると、 同じ食卓で、お店のように大きな鍋であげるわけじゃあ ないので、家庭内、家族全員が同じテンポの温度では 食べることは不可能なんですよね。あげる順番も、 天ぷらなんかはあると思うし・・・。串カツもしかり。。 うちんちは、人数が多いので、私が以前あげてる時は、 ほんとに時間がかかって、同じテーブルについて、 同じ物を食べることは、まず、不可能でした。 コロッケは、栄養面の点で、コロッケだけをおかずに というのはしたことないので、コロッケの揚げ物は したことないですね。 案外揚げ物ってのは、衣をつけたりするのは面倒ですが、 楽な料理だと思います。天ぷらはわりとコツがあって 難しいと思いますが、あとは・・・平気だと思います。 高校生の頃、師事していたピアノの先生のキッチンは、 まったく鍋やフライパンがなかったので、料理しないん だーと思ってましたが、自分が大人になって思ったこと は、作らない人じゃなくって、揚げ物とかは汚れるし、 専門店で食べてるんだろうなーって。 どちらのあげておられる理由は納得しますね。 あげものする派になると、外食しない人が多いんじゃ ないかなーって思いました。長くなりましたが、 そんなところでしょうか。。
お礼
ご回答ありがとうございます。 確かに人数が多いと作る方は大変ですね。母を見ていると思います。 外食しないって事はないと思いますよ～。家庭料理と、シェフの作る料理とは全く別物だと思うので（どちらが上とかではなく）、それぞれ楽しんでます。 参考になりました。ありがとうございました。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 うちの母親もいつも大量の天ぷら・フライなどを作っても、自分ではほとんど食べません。あれは回答者様と同じくトラウマなのかも？ したいのはヤマヤマだけどどうしても気が乗らないなんて、お辛いですね！私が代わりに揚げて差し上げたい・・・！ 参考になりました。ありがとうございました！