村上祥子さんの電子レンジで作るケーキ

質問

１９日にテレビで村上祥子さんの特集をやっていてその中で
女優の上原さくらさんがイチゴのショートケーキを作っていました。
テレビではとても簡単に生地が膨らみ１０分でおいしいケーキの出来上がり！となっていました。
早速試してみましたが・・・・・
何度やっても生地が膨らまないのです。

材料　卵一個、薄力粉大さじ３、砂糖大さじ３、バニラエッセンス少々

分量も作る順番もテレビ通りにやってみました。
あえて、違うところと言えばテレビでは、
１５０Ｗで５分　というところです。
我が家のレンジは２００ｗと５００ｗしか選べないので仕方なく２００ｗで加熱しました。
たった５０ｗの違いだけで、まったく膨らまなくなってしまうのでしょうか？
ご教示いただける幸いです。

回答No.1

tsubata · ベストアンサー

卵はきちんと泡立てましたか？
その本をもっているので、本のつくりかたによると、まず熱湯を入れたボールの上にのせて
ハンドミキサーの高速で１分泡立てる。
卵の量が４倍にふくれたら湯からはずし
さらに１分白っぽくなり冷めるまで
あわだてる。と書いてあります。
普通のスポンジケーキもですが、卵をしっかり
あわだてないとふくらまないです。
加熱については、１５０～２００ｗで加熱と
書いてあるので、大丈夫だとおもいます。
何センチくらいふくらみましたか？
もともと３～４ｃｍしかふくらまないみたいです。

お礼

ご回答有難うございました。
そんなに泡立てませんでした。だってテレビでは１分って言ってましたから（笑）。
そんなわけで膨らんだのも１センチ未満だったと思います。
固いパンケーキみたいになってしましました。
ちなみにテレビではZIPLOCの容器からあふれるくらい膨らんでいました（約１０センチ）。
もう一度チャレンジしてみます。有難うございました。

補足

前回はご回答いただき有難うございました。
tsubataさまのご意見を参考に再度トライしました。
結果は・・・、マッタク膨らむことなく残念な結果に終わってしまいました。