ショートケーキのショートとは？

質問

ショートケーキが大好きです。ところで、ショートケーキって何がショートなのでしょうか？あるいはショートって他の意味があるのでしょうか？

回答No.2

ayumix · ベストアンサー

この「ショート」は「短い」ではなく「サクサクした」
という意味です。
サクサクした感じに焼いた生地にイチゴを挟んだケーキ
を「ショートネス」と呼んだところからきており，
これを日本人の好みにあわせて
スポンジケーキ＋生クリーム＋イチゴ
にアレンジしたものが所謂ショートケーキです

お礼

ありがとうございます。昔はミルフィーユみたいにさくさくだったのでしょうか？

回答No.3

solar

丸い大きなケーキをカットすることによって、日持ちしなくなる。つまり賞味期限が「短く」なる＝「ショート」になる、と言う話を聞いたことがあります。
俗説っぽいですが・・・

お礼

ありがとうございます。ちょっと・・・俗説っぽいですね。でも笑えます。

回答No.1

conrad

shortening cakeの意味です。
shorten　バターなどを加えて詩などの舌触り、口当たりを軽くする、さくさくさせる。

お礼

ありがとうございます。確か、業務用のショートケーキだとショートニング使いますよね。ショートニング自体もそういう意味なんでしょうね！