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炊飯器レシピ

2006/01/27 19:42

炊飯器でカレーとかきりたんぽを作りました。あとパンケーキまで作る事が出来ました。炊飯器はご飯を作る以外いろいろ出来るんだなと実感しています。みなさん、炊飯器でご飯を炊く以外何を作りましたか？？教えてください

duodecimal
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ベストアンサー

Lioh
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2006/01/30 09:50 回答No.3

こんにちは。私は、 ●「肉じゃがもどき」 ●「人参のグラッセ」などです。根菜類は、火が通るのに時間がかかるので、慌しい平日には躊躇してしまいます。・・・しかし、皮をむいて、味をつけて、後は炊飯器に任せられるので、かなり楽ですよ。煮崩れもしないで、火が通ったか確認する手間もあまりかからず、じゃがいもがホクホクで、美味しかったです。私が作ったとは思えない出来栄え（笑）。うちは３合炊きの炊飯器なので、ちょっとした副菜の分量ぐらいしか作れないのが残念ですが・・・。「きのこのマリネ」は、分量どおりだと、炊飯器におさまらず、断念しました（笑）。私が参考にしたのは、下記の本です。ポリ袋に食材を入れて、炊飯器で作る方法です。 ※「ポリ袋」　　・・・「食品衛生法」などで食べ物を入れる事を前提とした袋。　「ビニール袋」・・・食べ物を入れる事を前提にしていない袋。　　　　　　　　　　　絶対に、このレシピでは使わないで下さい。「シェフ川平のかんたん『真空調理』」～ひとつの炊飯器で、ごはんとおかずが同時にできる～ http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31507699 「炊飯器で作るカレーライス」というのは、もしかしてこういう手順でしょうか？ http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20050925A/index.htm お釜で楽しい！おいしい！cooking♪　炊飯器クッキングレシピ集 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050505A/index.htm 同じオールアバウトの中の「料理のＡＢＣ」でも、炊飯器クッキングのレシピが公開されていて、とても参考になりました。

質問者