イギリス（ウェールズ）の食文化

質問

ウェールズ、特にカーディフやニューポートといった都市を有する南ウェールズの伝統料理などありましたら教えてください。どのウェブを見ても見つかりません。

回答No.2

Yheei · ベストアンサー

Cardiff在住です。
Welsh foodといえばRarebitですね。
調理も簡単なので、頻繁に食べてます。
ちなみにLaver Bread(Welsh Sea Bisuits)は有名ですが、食べる人をあまり知りません(笑)
旦那(Welsh)もむしろ嫌いらしく、聞いただけで眉をひそめる^^;

参考URL：

http://www.gourmetfoodplaza.com/CookingRecipes/British/WelshRarebit.htm

回答No.1

londoner77

ラヴァブレッド---
ラヴァ（laver）とは、ウェールズの海辺の岩場で採れる海草である。この海草は、ウェールズで、特に南ウェールズの海沿いの町で有名だ。海草そのものは、小さく
切ったものをバターで炒め、レモン汁で食べても美味。
　ここで紹介するのは、このラヴァを使ったパンのような揚げ物だ。ラヴァとオートミールを混ぜ合わせたものを小さくダンゴ状に丸め、平たく潰し、ベーコンの油で揚げる。この揚げ物は、ベーコンと一緒に食卓に出される。朝食に出すのが普通だが、軽い夕食（supper）で出されることもある。

参考URL：

http://members.aol.com/Cirmyc/welshfood.html