「炊き込みごはん」？「五目ごはん」？「かやくごはん」？「味ごはん」？「混ぜごはん」？

質問

皆さんはどれで呼んでいますか？
ずーっと「かやくごはん」だと思っていたのですが、
どうも「かやくごはん」は関西ローカルらしいんです。
（ワタクシ30代、関西出身です）
良ければ、回答者さんの世代と地域も、大雑把で良いので教えてください。

回答No.21

bananaj · ベストアンサー

東京出身の母は、「混ぜごはん」と呼んでいます。転勤で神戸にきて「かやくごはん」とよぶことをお店のメニューで知りました。神戸出身の主人は、「炊き込み」と呼んでいますが私にはなじめません。大きな声では言えませんが「めばちこ」＜ものもらいの事＞もはじめてきいたときの？？？なショックが忘れられません。30代女性です。

お礼

ばななｊさん、ありがとうございます

ほー、東京出身→「混ぜごはん」、神戸出身→「炊き込み」ですか。
関西でも「炊き込み」は結構メジャーみたいですね。

「めばちこ」
子供の頃「めぇぼ」って言ってました。そういう名前なんだとずーっと思ってました。
「目イボ」だと気付いたのはかなり大きくなってからでした。

ありがとうございました。

「炊き込み」　11票
「混ぜご飯」　９票
「五目ご飯」　３票
「かやく」　　　２票
「味ごはん」　２票
--------------------
「にんじんごはん」１票
「変わりごはん」　１票
「鶏飯」　　　　　　１票

回答No.14

noname#13393

6番の方の考えで正解です。お料理の本にはそう書いてありますね～。
「炊き込みご飯」と「混ぜご飯」は違うものです。

で、我が家では実家の母が作るのが、ご飯と具を別に仕込んで最後に混ぜ合わせるものなので「混ぜご飯」もしくは「味ご飯」と呼んでいます。これは炊き込みご飯とは呼べないです。
私は小さい頃からこれが大好きで、最近やっと自分でも納得のいくもの(母の味）に近い物が作れるようになりました。

「かやくごはん」という言い方は、おそば屋さんで「かやくごはん」付きというセットを見るので知っていますよ。でも家では使わないですね…。
私の中では「五目ごはん」＝「かやくごはん」かな？

「炊き込みご飯」はちゃんと仕込んだ具と一緒に炊いたヤツじゃないと「炊き込みじゃないじゃん、うそつき！」と思ってしまいます(^_^;)。
私はほんとの意味での「炊き込みご飯」は、まだ作った事が無いので近いうちに挑戦したいと思ってます。

以上、横浜でした。
ちなみに母は、東北の人です。

回答No.13

easuf

愛知県在住20代です。

私は「混ぜご飯」か「炊き込みご飯」と言いますが、父と祖母（父の母親ですね）は「にんじんご飯」と言います。にんじんだけ入っているわけでもないのに、です。ちなみに父は名古屋出身です。

中部地方ですが、「味ご飯」は初めて聞きました。

お礼

いーさふ？さん、ありがとうございます

なるほど、「味ごはん」は中部地方特有というわけではなさそうですね。

にしても「にんじんごはん」って、、、(￣□￣)。

「炊き込み」　９票
「混ぜご飯」　５票
「五目ご飯」　３票
「かやく」　　２票
「味ごはん」　１票
--------------------
「にんじんごはん」１票（中部票）

回答No.12

haru617

わが家でも論争ありました！
自分（中部地方）は「味ごはん」、旦那（関西）は「五目ごはん」。息子４ヶ月は一体どっちで育てるか？？なんていう話してますよ。

やっぱり自分が長く使ってきた「味ごはん」は、響きだけでよだれが出るほどおいしく聞こえますね！

お礼

をぉーっと、ついに「味ごはん」登場。しかも中部！
やはり特殊な、、いやもとい、独自のすばらしい食文化をもつ中部地区ですね（わたし名古屋スキです）。

＞息子４ヶ月は一体どっちで育てるか？？・・・
ぢゃ、間を取って「かやく」で育てる、ということでお願いしまっす<(_ _)>

確かに自分が慣れ親しんだ言葉が一番美味しそうな感じがします。
はる６１７さん、ありがとうございました。

「炊き込み」　８票
「混ぜご飯」　４票
「五目ご飯」　３票
「かやく」　　２票
「味ごはん」　１票（中部票）

回答No.11

tokyomt

埼玉県民です。

我が家では昔から「炊き込みごはん」です(ちなみに昨日の昼食は「炊き込みごはん」でした)。

「かやくごはん」というのは、小学生の頃、給食の献立表にそう書いてあって、「何だコレ？」と思いましたね。

それ以外はあまり聞きません。

お礼

とうきょうｍｔさん、ありがとうございます

＞給食の献立表に・・・「何だコレ？」・・・
おぉ、なんと寂しい。給食のおばちゃん（きっと関西出身）も知らなかったんだろうなぁ、ローカルだって

ちなみに今想い出したのですが、＃１０さんの仰る「栗ご飯」や「山菜ごはん」は、
関西では「かやく」にも「炊き込み」にも含まれないです。たぶん。自信ないけど。
「栗ご飯」は「栗ご飯」、「山菜ごはん」は「山菜ごはん」で、確固たる地位を築いています。

「かやく」は所謂「五目」で、かしわ（鶏肉のことです）やお揚げ、こんにゃく
にんじん、ごぼうなんかが入っていたと思います。自信ないけど。

「炊き込み」　８票
「混ぜご飯」　４票
「五目ご飯」　２票
「かやく」　　２票
「味ごはん」ひょっとしてこんな言葉ないのかしら

回答No.10

E-DC2

こんばんは。
関東在住の私のイメージ

「炊き込みごはん」
文字通り炊き込むヤツ。
栗ご飯、山菜ごはん

「混ぜごはん」
炊いたご飯に混ぜるヤツ。
「永谷園のすし太郎」みたいなもの

「五目ごはん」
混ぜごはんの具が高級なヤツ
(私のイメージ)

「かやくごはん」
聞いたことはあるけれど
「具の入ったごはん」以上の知識なし

「味ごはん」というのは聞いた事がないです。

お礼

いーでぃーしーつーさん、ありがとうございます。

＞「五目ごはん」混ぜごはんの具が高級なヤツ
このイメージ、ちょっと笑ってしまいました。確かにそんな感じもしますね。

「炊き込み」　７票
「混ぜご飯」　４票
「五目ご飯」　２票
「かやく」　　２票
「味ごはん」そんなにマイナーなのか

回答No.9

kitayamasugi

40代　男　京都在住です。

「かやくごはん」は昔、笑福亭鶴光が出した本のタイトルにありました。

「味ごはん」については阪急の立ち食いソバ屋で書いてるとこ、ありますね～
「天ぷらそば　味ごはん付480円」なんて張ってます。

で、ウチでは「かやく」「炊き込み」どっちか言ってますが決まった言葉はないですねぇ、
ある人が「混ぜご飯」と言っても意味は通りますし。

お礼

きたやますぎさん、ありがとうございます。

＞鶴光が出した本のタイトルに・・・
凄いレアな情報ありがとうございます。爆笑してしまいました。
ありがとうございました。

「炊き込み」　６票
「混ぜご飯」　３票
「かやく」　　２票
「五目ご飯」　１票
「味ごはん」惜しくも１票逃す。

回答No.8

noname#15576

【炊き込みごはん】は、お釜に「素」を入れて炊くものを言っています。

【混ぜごはん】は、母が具を煮て炊いたご飯と混ぜるものを言っています。

私はこんな感じです。それ以外は言いません＾＾

お礼

ういっしゅとぅういっしゅさん、ありがとうございます。

お母様は「炊き込み」と「混ぜ」をちゃんと区別されているのですね。

ありがとうございました。両方に１票ずつということで。

「炊き込み」　５票
「混ぜご飯」　３票
「五目ご飯」　１票
「かやく」　　１票

回答No.7

kenichi8

千葉生まれ、東京育ちの30代の男です。
自分で言う時は「混ぜごはん」です。
「かやくごはん」はお店でしか、見聞きしません。
「炊き込みごはん」「五目ごはん」は「混ぜごはん」と同じ物として認識してますが、「味ごはん」は初めて効きました。
どれも納得できる呼び方ではあると思います。

お礼

けんいちはちさん、ありがとうございます。

おっと九州に続いて関東でも「混ぜ」派が。
昔、上方で流行った言葉が同心円状に拡がったという、あの柳田国男のいう「方言周圏論」でしょうか？

＞どれも納得できる呼び方で・・・
確かにどれも美味しそうですね。　　　　　ん？「かやく」って旨そうかな？

「炊き込み」　４票
「混ぜご飯」　２票
「五目ご飯」　１票
「かやく」　　１票

回答No.6

danishloaf

混ぜご飯です。
炊き込みご飯と混ぜご飯は、具を一緒に炊くか、炊いたご飯に混ぜ込むかの違いが有るような気がします。正しいかどうかはわかりませんが・・・
九州出身、大学生です。

お礼

だにしゅろーふさん、ありがとうございます

ほー、九州は「混ぜ」ですか。

＞具を一緒に炊くか、炊いたご飯に混ぜ込むか・・・
おぉ、確かに言われてみればそんな感じの字ですね。

「炊き込み」　４票
「五目ご飯」　１票
「混ぜご飯」　１票
「かやく」　　１票

回答No.5

04030403

２０代・大阪市

「かやくご飯」か「炊き込みご飯」です。
かやくご飯って関西だけとは知りませんでした～
彼氏が東京人なので、今度聞いてみたいと思います！

お礼

0403さん、ありがとうございます。

＞かやくご飯って関西だけとは・・・
そーなんです。そーらしいですよ「かやく」。「火薬」みたいだから流行らないんでしょうか(:_;)
ぜひ彼氏に作ってあげてください、「加薬ごはん」。

ありがとうございました<(_ _)>