五色の食材 青 黒 赤 白 黄

質問

毎日の食生活で摂取したほうがよいといわれる、
５色の食材って具体的になにがあるんでしょうか？

[青]

[黒]

[赤]

[白]

[黄]

回答No.1

meru55 · ベストアンサー

陰陽五行説の五味五色のことですね。

[青]ほうれん草、キャベツなどの緑の野菜、他わかめ、こんぶなどの海草

[黒]黒米、牛・豚などの肉類、海苔、黒ゴマ、黒豆など

[赤]赤唐辛子、ニンジン、トマト、茄子、巨峰、黒ぶとうなど

[白]米、魚介類、卵白、玉ねぎ、じゃがいも、大根、豆もやし、梨など

[黄]地鶏などの鶏肉、卵黄、カボチャ、柿・みかんなど果物、ハチミツ

などだそうです。
五色のほかに五味も毎日摂取したほうが良いとされてるようですね。
キムチは1品でこの五味五色を持っているそうです。

「五味五色」で検索するといろいろ調べられます。

お礼

回答ありがとうございます！
五味五色という単語があったのは知りませんでした。
五味五色で検索してみます。

補足

調べたところ
五味は「酸（すっぱい）苦　甘　辛　塩辛い（ホントは一文字であらわせるんですが・・・（苦笑）」

でした。他にも見た人は参考にｗ