一番お気に入りのチーズはなんですか

質問

チーズが大好きです。
私の一番のお気に入りはリヴァロです。
次はロックフォールです。
みなさまはなんですか。

回答No.16

osakanasuki · ベストアンサー

ずばり「サンタンドレ」です
しかも食べ方にちょっとこだわりがありまして、まず賞味期限を１～３ヶ月ほど過ぎて熟成させたもの
その中心部分のえぐみの無いところを、極薄切りにしたフランスパンに付けて、オーブントースターで２～３分焼きます
お酒が止まりませんよ　ホントに
難点は熟成が進むと外周に近いところがエグくなってしまい、捨てるところが出てくる事ですか
良くこのチーズは賞味期限間近で半額やまとめ売りしていることがあるので、見かけたら即ゲットしてました
以前に我が家の冷蔵庫の隅で忘れ去られたサンタンドレを発見して、どうやればおいしく食べられるかを考えていて偶然に発見したものです
そのままだとちょっと癖があったので工夫してみました
あくまで上記は賞味期限を過ぎているものなので挑戦する方は自己責任でどうぞ
賞味期限内でもバターに似た食感があり、室温に戻してから食べるととってもおいしいですよ（脂肪分が高いため）
こんなところですね

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます。

補足

サンタンドレ、忘れてましたがこれも大好きです。
ただ、脂肪含有率が高いので、頻繁に食べられないのが残念です。
バター替りにパンに塗ってもいいです。

回答No.5

Mitz

バノンです。
http://www.france-cheese.com/cheese/banon.html
2位は長期熟成（2年以上）ゴーダ。
3位はカマンベール・オー・カルヴァドス。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます

補足

山羊のチーズは酸味があるのが多いので、申し訳ございませんがどちらかというと積極的には食べません。
ゴーダは大好きです。オムレツに入れると最高です。
ウォッシュタイプはほとんど好きなので、カマンベール・オー・カルヴァドスも大のお気に入りです。
でも、売ってる店が少ないのが残念ですね。日本人にウォッシュタイプは人気がないのですね。

回答No.4

macaron99

ペックのウォッシュチーズです。
次に好きなのは、ペックのバジルと松の実のチーズです。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます

補足

高島屋のペックはよく行くのですが、残念ながらチーズは買ったことありません。
イタリアのウォッシュタイプならタレッジオでしょうか。
バジルと松の実も興味あります。今度行ったときに是非購入したいと思います。

回答No.3

gorou23

６Ｐチーズのカマンベール入り^^

普通の青いパッケージの６Ｐチーズじゃダメなんです・・。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます

補足

６Ｐ昔よくたべました。
申し訳ございませんが、カマンベール入りのは買ったことありませんです。
今度、是非買ってみたいと思います。

回答No.2

asuca

私はロックフォールが一番好きです。
セロリにのせて食べたりしています。

その次だとブリーですね。それも十分に熟成した物。
シャンパンを飲むときはブルサン・アイユというクリームぽいガーリック味のチーズを合わせます。

お礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます。

補足

質問のところにも書きましたがロックフォールは二番目に好きなチーズです。
ロックフォールに代表される青カビ系のチーズが本当に好きで好きでたまりません。
ただ嫌いの方が多いのも事実です。
あんまり高級ワインより休めのものの方が無難だと思います。
ブリーは食べやすくていいですね。大好きなチーズです。
ブルサンもよく買いますよ。
アイユってにんにくですね。わたしにんにくたまらなく大好きなんですよ。パンにつけてよくいただきます。

回答No.1

7921

カマンベール

お礼

早々とご回答いただきまして、ありがとうございます。

補足

私も大好きです。
カマンベールって、くせがあまりなくて食べやすいのが魅力ですよね。
私はどちらかというと、食後よりも食前に食べます。