アクセスでのデータ管理について（長文です。）
アクセス初心者です。
これからデータの入力、管理、帳票をアクセスで構築しようと思っているのですが、アクセスはデータを入力した時点でデータが保存されてしまうので過去のデータが残りません。またデータの変更及び共有をうまくやりたいのですがよい方法がわかりません。
今回構築したいデータベースは、
１．過去の記録がすぐわかるようにしたい。（更新前のデータがわかるようにしたい。）
２．データの変更及び共有を簡略化したい。（Ａ社で変更したデータをＢ社のデータベースにいれこみたい。）
【データベースの概略イメージ】
Ａ社 Ｂ社
データベース１ データベース２（１と同じもの）
テーブル１ → テーブル１
テーブル２ → テーブル２
テーブル３ → テーブル３
クエリ１ クエリ１
クエリ２ クエリ２
フォーム１ フォーム１
フォーム２ フォーム２
＊リレーションあり
＊Ａ社でテーブル１の内容を変更して、Ｂ社のテーブル１を新しいものに置き換えたい。
（本を読むとリレーションが崩れると書いてありました。）
＊Ｂ社で変更してＡ社に戻すこともある。
テーブル１
項目
ＩＤ １００
住所 あああ
氏名 △△様
電話番号 111-1111
＊例えば、ＩＤ１００のデータの氏名を変更するとき、変更前がどうだったかわかるようにしたい。（１月時点では△△様、２月時点では□□様とか）
誰かアクセスの操作方法に詳しい方がおられましたら、よい方法又はアクセスに関する詳しい本とかサイト等教えて下さい。よろしくお願いいたします。
![その他([技術者向] コンピューター) イメージ](https://gazo.okwave.jp/okwave/spn/images/related_qa/c205_1_thumbnail_img_sm.png)
