グレープフルーツの冷凍保存はできますか？

質問

グレープフルーツをたくさん頂きました。皮をむいて房から出して食べる（夏みかんを食べるように食べるのですが）この房をむいた状態で冷凍保存袋に入れて冷凍保存が可能なのでしょうか？もし、味が変わらなければこの保存の仕方をしたいのです。私は、このようにスプーンで食べない方法なので、この状態で保存できたらいいなと思うのです。。。

回答No.1

starriver76 · ベストアンサー

私も時々まとめ買いします。
皮をむいて、タッパーに入れて冷凍します。
バーベキューや公園に行く時に持っていくと、ちょうどよく溶けていておいしいですよ。

ただ、長期間冷凍したまま・・・というのは、やったことがないので何ともいえませんが、
早めに食べれば大丈夫だと思います。

回答No.2

lekouchi

こんにちは。
冷凍保存は出来ますが、食感的な問題が発生します。

解凍した時に少しぶよぶよした感じになり、中の水分が外に出てきます。
フレッシュ感は無くなりますが、問題なく食する事は可能です。

房を剥いた状態の実に水と砂糖を同割で作ったシロップを熱いうちにかけて冷蔵保存すると、一週間は美味しく食べられますよ。
オレンジ系のリキュールなどがあれば、シロップと一緒に入れるとちょっと贅沢なデザートにもなります。